Chroogomphus rutilus, var. testaceus

GOMPHIDIACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sinónimos

CHROOGOMPHUS FULMINEUS. GOMPHIDIUS TESTACEUS. AGARICUS GOMPHUS. CHROOGOMPHUS TESTACEUS. GOMPHIDIUS VISCIDUS, var. TESTACEUS

Nombres populares

SETA ROJA RELUCIENTE.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sombrero 4-10, de hemisférico a convexo, sin mamelón, margen involuto. Cutícula separable, algo viscosa en tiempo húmedo, de llamativo color rojo-cobrizo. Láminas muy decurrentes y espaciadas, color pardo-azafrán. Pie esbelto hasta 12 alto, curvado, ligeramente más claro que el sombrero, base adelgazada. Zona anular muy fugaz, en el ápice. Carne compacta de color amarillo, que al roce vira a pardo-rojizo.

Confusiones

La especie tipo CH. RUTILUS (“pata de perdiz”), no es tan rojiza ni tan cobriza (es pardo-ladrillo), es más viscosa, sombrero con mamelón, sale en pino y coníferas (no roble).

Hábitat

Bosques diversos, especialmente planifolios (robles).

Temporada

Fin del Verano a final del Otoño.

Cocina

Debe retirarse la cutícula, pues además de amargar el gusto, puede presentar efectos laxantes.

Imágenes

Foto: Gorri. Asociación Micológica Pie Azul

Otras especies de GOMPHIDIACEAE

Chroogomphus fulmineus Chroogomphus rutilus Gomphidius glutinosus Gomphidius gracilis Gomphidius maculatus Gomphidius roseus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Chroogomphus rutilus, var. testaceus?

Su clasificación taxonómica es: GOMPHIDIACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Chroogomphus rutilus, var. testaceus?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.

¿En qué temporada se recoge Chroogomphus rutilus, var. testaceus?

Fin del Verano a final del Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Chroogomphus rutilus, var. testaceus?

Bosques diversos, especialmente planifolios (robles).

¿Con qué otras especies se puede confundir Chroogomphus rutilus, var. testaceus?

La especie tipo CH. RUTILUS (“pata de perdiz”), no es tan rojiza ni tan cobriza (es pardo-ladrillo), es más viscosa, sombrero con mamelón, sale en pino y coníferas (no roble).

¿Cómo se puede cocinar Chroogomphus rutilus, var. testaceus?

Debe retirarse la cutícula, pues además de amargar el gusto, puede presentar efectos laxantes.

¿Tiene Chroogomphus rutilus, var. testaceus otros nombres o sinónimos?

CHROOGOMPHUS FULMINEUS. GOMPHIDIUS TESTACEUS. AGARICUS GOMPHUS. CHROOGOMPHUS TESTACEUS. GOMPHIDIUS VISCIDUS, var. TESTACEUS. SETA ROJA RELUCIENTE.