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Clavaria acuta

CLAVARIACEAE · CANTHARELLALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CLAVARIA FALCATA. CLAVARIA ASTEROSPORA. STICHOCLAVARIA FALCATA

Nombres populares

CLAVARIA BLANCA. CLAVARIA CON FORMA DE AGUJA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Carpóforo pequeño (1,5 diámetro y 3-5 alto), claviforme, no ramificado, cilíndrico (más grueso en la parte superior), erecto o algo curvado, superficie lisa, ápice redondeado o plano. De joven es de color blanco puro. Pie fino, grisáceo por transparencia, es una mera prolongación de la clávula, que se introduce en el sustrato. Carne escasa, frágil, blanquecina. Olor y sabor poco apreciables. Esporas lisas, globosas o anchamente elipsoidales.

Confusiones

Le diferencia las amplias fíbulas en la base de los basidios. La variedad C. ASTEROSPORA, esporas adornadas por espinas (no lisas). C. VERMICULARIS es también blanca, pero es más alta, aparece en grandes grupos, crece sobre el suelo (no sobre las hojas) y sus esporas son ovoide-elípticas, sin espinas. MACROTYPHULA JUNCEA nace sobre hojas pero su clávula alcanza los 10 cm. de alto y tiene color crema. CLAVULINOPSIS HELVOLA, color amarillo-naranja, esporas diferentes.

Hábitat

Nace sobre las hojas muertas y enterradas de árboles caducifolios (encina, aliso, roble quejigo...) o bosques mixtos (haya y abeto...). Suele estar semioculta entre los musgos húmedos.

Temporada

Fin de Otoño e inicio de Invierno. Especie bastante común, que sale aislada o formando grupos pequeños.

Cocina

Su carne es insuficiente e insabora.

Otras especies de CLAVARIACEAE

Clavaria argillacea Clavaria fumosa Clavaria vermicularis Clavulinopsis corniculata Clavulinopsis fusiformis Clavulinopsis helvola
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Clavaria acuta?
Su clasificación taxonómica es: CLAVARIACEAE · CANTHARELLALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Clavaria acuta?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Clavaria acuta?
Fin de Otoño e inicio de Invierno. Especie bastante común, que sale aislada o formando grupos pequeños.
¿Cuál es el hábitat de Clavaria acuta?
Nace sobre las hojas muertas y enterradas de árboles caducifolios (encina, aliso, roble quejigo...) o bosques mixtos (haya y abeto...). Suele estar semioculta entre los musgos húmedos.
¿Con qué otras especies se puede confundir Clavaria acuta?
Le diferencia las amplias fíbulas en la base de los basidios. La variedad C. ASTEROSPORA, esporas adornadas por espinas (no lisas). C. VERMICULARIS es también blanca, pero es más alta, aparece en grandes grupos, crece sobre el suelo (no sobre las hojas) y sus esporas son ovoide-elípticas, sin espinas. MACROTYPHULA JUNCEA nace sobre hojas pero su clávula alcanza los 10 cm. de alto y tiene color crema. CLAVULINOPSIS HELVOLA, color amarillo-naranja, esporas diferentes.
¿Cómo se puede cocinar Clavaria acuta?
Su carne es insuficiente e insabora.
¿Tiene Clavaria acuta otros nombres o sinónimos?
CLAVARIA FALCATA. CLAVARIA ASTEROSPORA. STICHOCLAVARIA FALCATA. CLAVARIA BLANCA, CLAVARIA CON FORMA DE AGUJA.