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Clitocybe fragans

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CLITOCYBE SUAVEOLENS

Nombres populares

CLITOCIBE FRAGANTE, OLOROSO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sección: Higrófanas/Anisadas. Sombrero hasta 5, de convexo a aplanado, deprimido en el centro, incluso umbilicado, con ligera depresión central algo más coloreada. Margen estriado por transparencia. Cutícula color beige carne o pardoclaro, higrófana en ambientes húmedos. Láminas algo decurrentes, densas, color blanquecino o beige. Pie delgado, esbelto, frágil, concoloro con el sombrero, con restos algodonosos en la base. Carne escasa, blanquecina. Fuerte olor a anís.

Confusiones

La CLITOCYBE ODORA también huele a anís, pero tiene tonos azul-violáceos. Hay otros Clitocybes de color pardo claro, aunque no huelen a anís.

Hábitat

Claros boscosos húmedos. Caducifolios con musgo que retiene el agua.

Temporada

Otoño.

Cocina

Sospechosa de contener muscarina.

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Clitocybe ditopa Clitocybe fimiphila Clitocybe fontqueri Clitocybe geotropa Clitocybe gibba Clitocybe graminicola
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Clitocybe fragans?
Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Clitocybe fragans?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible dudoso, posible toxicidad.
¿En qué temporada se recoge Clitocybe fragans?
Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Clitocybe fragans?
Claros boscosos húmedos. Caducifolios con musgo que retiene el agua.
¿Con qué otras especies se puede confundir Clitocybe fragans?
La CLITOCYBE ODORA también huele a anís, pero tiene tonos azul-violáceos. Hay otros Clitocybes de color pardo claro, aunque no huelen a anís.
¿Cómo se puede cocinar Clitocybe fragans?
Sospechosa de contener muscarina.
¿Tiene Clitocybe fragans otros nombres o sinónimos?
CLITOCYBE SUAVEOLENS. CLITOCIBE FRAGANTE, OLOROSO.