Clitocybe fontqueri

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CLITOCYBE CALIGINOSA

Nombres populares

CLITOCIBE DE FONT-QUER.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Higrófanas/Láminas grises. Sombrero pequeño 2-3, hasta 5, de convexo a extendido y algo deprimido en el centro, margen ondulado. Cutícula algo escamosa y aterciopelada, de discreto color gris-claro o blanco-sucio. Láminas frágiles, muy decurrentes, separadas, con lamélulas, color blanco-gris. Pie corto 3-4, algo sinuoso, concoloro con el sombrero, base con cordones miceliales blancos. Carne escasa, frágil, blanquecina. Olor y sabor harinoso, muy intenso de joven. Esporada blanca, esporas elípticas, lacrimoides, hialinas, pequeñas (máximo 7,5 x 5,5 micras).

Confusiones

Aunque presenta peculiaridades propias, se le parecen otros CL. grisáceos: BARBULARUM, DITOPA, VIBECINA…..

Hábitat

Mediterráneo. Espacios abiertos de jaras y dehesas de encinas.

Temporada

Otoño e Invierno, resiste bien el frío.

Cocina

Carne insuficiente para el consumo.

Imágenes

Foto: Leandro Sánchez. www.flickr.com

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Clitocybe decembris Clitocybe ditopa Clitocybe fimiphila Clitocybe fragans Clitocybe geotropa Clitocybe gibba

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Clitocybe fontqueri?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Clitocybe fontqueri?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Clitocybe fontqueri?

Otoño e Invierno, resiste bien el frío.

¿Cuál es el hábitat de Clitocybe fontqueri?

Mediterráneo. Espacios abiertos de jaras y dehesas de encinas.

¿Con qué otras especies se puede confundir Clitocybe fontqueri?

Aunque presenta peculiaridades propias, se le parecen otros CL. grisáceos: BARBULARUM, DITOPA, VIBECINA…..

¿Cómo se puede cocinar Clitocybe fontqueri?

Carne insuficiente para el consumo.

¿Tiene Clitocybe fontqueri otros nombres o sinónimos?

CLITOCYBE CALIGINOSA. CLITOCIBE DE FONT-QUER.