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Clitocybe sinopica

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CLITOCYBE SUBSINOPICA. CLITOCYBE SINOPICOIDES. AGARICUS SINOPICUS

Nombres populares

KLITOZIBE TEILAKOLORE (Eusk.). CLITOCIBE ROJIZ0.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sección: Clitocybe/Vernae. Sombrero 3-8, planoconvexo y ondulado. Cutícula mate de bello color rojo-teja, rojo-ladrillo o naranja óxido. Láminas decurrentes, apretadas, blanco-crema o amarillo. Pie corto, hasta 5, fibroso, concoloro con el sombrero, ensanchado a la altura de las láminas, con rizoides o raicillas blancas en la base (pie estrigoso). Carne blanda, blanca, con reflejos rojizos bajo la cutícula. Fuerte olor a harina fresca.

Confusiones

CL. INVERSA, color más intenso, no huele a harina. El CL. SUBSINOPICA tiene láminas muy separadas y esporas pequeñas. Se diferencia de otros CL. Parecidos, en el color rojo teja de sombrero y pie, que contrasta con el blanco de las láminas.

Hábitat

Plantaciones de coníferas en suelos arenosos. Más propio de centroeuropa que de la península Ibérica, donde aparece en viveros y plantaciones de árboles de procedencia europea.

Temporada

Primavera a Otoño.

Cocina

No es tóxico, pero en España no suele cocinarse, dada la mala calidad de su aroma y sabor.

Imágenes

Foto: Fredi kasparek. www.natur-in-nrw.de

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Clitocybe phyllophila Clitocybe plana Clitocybe rivulosa Clitocybe squamulosa Clitocybe subsinopica Clitocybe umbilicata
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Clitocybe sinopica?
Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Clitocybe sinopica?
Según su clasificación de comestibilidad: No comestible generalmente.
¿En qué temporada se recoge Clitocybe sinopica?
Primavera a Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Clitocybe sinopica?
Plantaciones de coníferas en suelos arenosos. Más propio de centroeuropa que de la península Ibérica, donde aparece en viveros y plantaciones de árboles de procedencia europea.
¿Con qué otras especies se puede confundir Clitocybe sinopica?
CL. INVERSA, color más intenso, no huele a harina. El CL. SUBSINOPICA tiene láminas muy separadas y esporas pequeñas. Se diferencia de otros CL. Parecidos, en el color rojo teja de sombrero y pie, que contrasta con el blanco de las láminas.
¿Cómo se puede cocinar Clitocybe sinopica?
No es tóxico, pero en España no suele cocinarse, dada la mala calidad de su aroma y sabor.
¿Tiene Clitocybe sinopica otros nombres o sinónimos?
CLITOCYBE SUBSINOPICA. CLITOCYBE SINOPICOIDES. AGARICUS SINOPICUS. KLITOZIBE TEILAKOLORE (Eusk.), CLITOCIBE ROJIZ0.