Clitocybe rivulosa

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

AGARICUS RIVULOSUS

Nombres populares

BIDEETAKO KLITOZIBE ZURI (Eusk.). CAMA-SEC DE CUTÏCULA ESQUERDATA (Cat.). CLITOCIBE BLANCO. CLITOCIBE DE LAS CUNETAS.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Lignatilis/Candicantes. Cutícula blanco-parda, cremosa o tostada, recubierta de una pruina o polvillo blanco, que va desapareciendo con la edad. Higrófana (cambia de color con agua, volviéndose translúcida. Láminas blanquecinas o cremosas de adulta, pero nunca rosadas. Pie corto y grueso, cilíndrico y centrado, concoloro con el sombrero. Carne elástica (no se rompe), escasa, de olor y sabor agradables. Esporas blancas.

Confusiones

No confundirla con las comestibles MARASMIUS OREADES (senderuela) y CLITOPILUS PRUNULUS (molinera, sin pruina blanca). El PLEUROTUS ERYNGII (seta de cardo), aferra el pie al cardo corredor.

Hábitat

Claros de los bosques.

Temporada

Verano a Otoño.

Cocina

Contiene la toxina Muscarina, que produce síndrome Muscarínico, muy tóxico, aunque no llega a ser mortal.

Imágenes

Foto: Andreas Kunze. en.wikipedia.org

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Clitocybe phaeophthalma Clitocybe phyllophila Clitocybe plana Clitocybe sinopica Clitocybe squamulosa Clitocybe subsinopica

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Clitocybe rivulosa?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Clitocybe rivulosa?

Según su clasificación de comestibilidad: Tóxica.

¿En qué temporada se recoge Clitocybe rivulosa?

Verano a Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Clitocybe rivulosa?

Claros de los bosques.

¿Con qué otras especies se puede confundir Clitocybe rivulosa?

No confundirla con las comestibles MARASMIUS OREADES (senderuela) y CLITOPILUS PRUNULUS (molinera, sin pruina blanca). El PLEUROTUS ERYNGII (seta de cardo), aferra el pie al cardo corredor.

¿Cómo se puede cocinar Clitocybe rivulosa?

Contiene la toxina Muscarina, que produce síndrome Muscarínico, muy tóxico, aunque no llega a ser mortal.

¿Tiene Clitocybe rivulosa otros nombres o sinónimos?

AGARICUS RIVULOSUS. BIDEETAKO KLITOZIBE ZURI (Eusk.), CAMA-SEC DE CUTÏCULA ESQUERDATA (Cat.), CLITOCIBE BLANCO, CLITOCIBE DE LAS CUNETAS.