Clitocybe plana

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Nombres populares

CLITOCIBE PLANO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: +- Higrófanas/Láminas grises. Pequeño sombrero hasta 4, de convexo a aplanado, margen irregular. Cutícula seca, lisa, algo pruinosa, color blanquecino o pardo-crema, más acentuado en el centro y en el margen. Láminas decurrentes, desiguales, con lamélulas, blanco-crema (oscureciendo con la edad). Pie corto hasta 3, fibroso, cilíndrico, color pardo-claro, con estrías longitudinales pruinosas y base con restos miceliales blancos. Carne escasa, color crema. Ligero olor a anís, insabora. Esporas pequeñas, 5,5-6 micras de largo x 3-3,5 de ancho.

Confusiones

Puede confundirse con otras especies del género, con sombreros blanco-crema.

Hábitat

Praderas y claros del bosque con cobertura herbácea. Esta especie es escasa en la península Ibérica.

Temporada

Otoño.

Cocina

Carne insuficiente para el consumo. Además, algunos autores le otorgan posible toxicidad o comestibilidad en estudio. Se aconseja no consumirla.

Imágenes

Foto: Ron Pastorino. mushroomobserver.org

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Clitocybe odora Clitocybe phaeophthalma Clitocybe phyllophila Clitocybe rivulosa Clitocybe sinopica Clitocybe squamulosa

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Clitocybe plana?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Clitocybe plana?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Clitocybe plana?

Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Clitocybe plana?

Praderas y claros del bosque con cobertura herbácea. Esta especie es escasa en la península Ibérica.

¿Con qué otras especies se puede confundir Clitocybe plana?

Puede confundirse con otras especies del género, con sombreros blanco-crema.

¿Cómo se puede cocinar Clitocybe plana?

Carne insuficiente para el consumo. Además, algunos autores le otorgan posible toxicidad o comestibilidad en estudio. Se aconseja no consumirla.

¿Tiene Clitocybe plana otros nombres o sinónimos?

CLITOCIBE PLANO.