Clitocybe phyllophila

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CLITOCYBE CERUSSATA

Nombres populares

BASOETAKO KLITOZIBE ZURI (Eusk.). CLITOCIBE GRANDE.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Disciformes. Sombrero 5-12, convexo o aplanado, con pequeño mamelón central, margen enrollado de joven. Cutícula seca, lisa, blanca, recubierta de pruína blanca. Láminas adnatas o ligeramente decurrentes, densas, blancas, virando a parduzcas. Pie hasta 7 alto, hueco, color blanco-gris, con restos miceliales en la base y aspecto afieltrado. Carne densa, blanca. Olor dulzón y aromático, sabor amargo. Esporada rosada, esporas lisas.

Confusiones

Hay otros C. blancos parecidos y muy tóxicos, como C. PITHYOPHILA y C. CERUSSATA (pese a su parecido a la comestible CLITOPILUS PRUNULUS o Molinera), cuyo habitat son las coníferas.

Hábitat

Bosques de planifolios.

Temporada

Otoño.

Cocina

Muy tóxica, contiene Muscarina, que produce graves trastornos gastroenterocolíticos y del sistema nervioso (precisa tratamiento con atropina.)

Imágenes

Foto: Juan José Rubal. www.biodiversidadvirtual.org

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Clitocybe metachroa Clitocybe odora Clitocybe phaeophthalma Clitocybe plana Clitocybe rivulosa Clitocybe sinopica

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Clitocybe phyllophila?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Clitocybe phyllophila?

Según su clasificación de comestibilidad: Tóxica.

¿En qué temporada se recoge Clitocybe phyllophila?

Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Clitocybe phyllophila?

Bosques de planifolios.

¿Con qué otras especies se puede confundir Clitocybe phyllophila?

Hay otros C. blancos parecidos y muy tóxicos, como C. PITHYOPHILA y C. CERUSSATA (pese a su parecido a la comestible CLITOPILUS PRUNULUS o Molinera), cuyo habitat son las coníferas.

¿Cómo se puede cocinar Clitocybe phyllophila?

Muy tóxica, contiene Muscarina, que produce graves trastornos gastroenterocolíticos y del sistema nervioso (precisa tratamiento con atropina.)

¿Tiene Clitocybe phyllophila otros nombres o sinónimos?

CLITOCYBE CERUSSATA. BASOETAKO KLITOZIBE ZURI (Eusk.), CLITOCIBE GRANDE.