Collybia fodiens

TRICHOLOMATACEAE/MARASMIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

RHODOCOLLYBIA FODIENS. AGARICUS FODIENS

Nombres populares

COLIBIA PERFORADA. COLIBIA MADRIGUERA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Sriipedes (pie aterciopelado). Sombrero 2-9, con disco central amarillo-rosa, marrón-carne o naranja-salmón, coloreado sin manchas pero con perforaciones. Cutícula acuosa-húmeda. Láminas adnatas, arista aserrada, color crema-claro. Pie de blanco-crema a marrón-claro, casi hueco, liso, fibroso (aguanta una torsión de 180º), base tomentosa color marrón-rojizo, micelio blanco. Carne dura, elástica, color blanquecino o marrón-claro. Olor algo picante, sabor dulce. Esporada crema, esporas subglobosas.

Confusiones

C. MACULATA, sombrero no discoideo, color más rojizo, con manchas roñosas. C. DISTORTA, diferente coloración.

Hábitat

Bosques de coníferas (abeto) o mixtos. Suelos ácidos, musgosos.

Temporada

Verano – Otoño. Poco frecuente.

Cocina

Aceptable en revuelto con otras setas.

Imágenes

Foto: Laurent Francini. www.francini-mycologie.fr

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE/MARASMIACEAE

Collybia filamentosa Crinipellis corticalis Crinipellis zonata Hemimycena cucullata Hemimycena pseudolactea Micromphale brassicolens

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Collybia fodiens?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE/MARASMIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Collybia fodiens?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.

¿En qué temporada se recoge Collybia fodiens?

Verano – Otoño. Poco frecuente.

¿Cuál es el hábitat de Collybia fodiens?

Bosques de coníferas (abeto) o mixtos. Suelos ácidos, musgosos.

¿Con qué otras especies se puede confundir Collybia fodiens?

C. MACULATA, sombrero no discoideo, color más rojizo, con manchas roñosas. C. DISTORTA, diferente coloración.

¿Cómo se puede cocinar Collybia fodiens?

Aceptable en revuelto con otras setas.

¿Tiene Collybia fodiens otros nombres o sinónimos?

RHODOCOLLYBIA FODIENS. AGARICUS FODIENS. COLIBIA PERFORADA, COLIBIA MADRIGUERA.