Micromphale brassicolens

TRICHOLOMATACEAE/MARASMIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

GYMNOPUS BRASSICOLENS. MARASMIUS BRASSICOLENS. MARASMIUS CAUVETII

Nombres populares

MARASMIO CON OLOR A BERZA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

“Micromphale” = pequeño ombligo. “Brassicolens” = olor a col, berza. Sombrero pequeño 2-4, de convexo a plano y deprimido en el centro, margen incurvado de joven, más claro, se estría con humedad. Cutícula higrófana, brillante, color pardo o rojo oscuro (ocre-amarillo hacia el margen). Láminas casi libres, apretadas, ventrudas, irregulares, con lamélulas, color blanco-gris de joven y después crema-rosa parduzco, con manchas rojizas. Pie esbelto, estrechado en la base, sinuoso, aterciopelado, cartilaginoso, de ocre a pardo-rojizo (negruzco abajo). Carne delgada, gelatinosa bajo el sombrero y más tenaz en el pie, pardo-rosa al corte. Desagradable olor-sabor a col-berza.

Confusiones

M. FOETIDUM, mal olor pero láminas pardo-rojizo, margen surcado, más lignícola. M. RUFOCARNEUM, sin mal olor. Se parece a especies del Género MARASMIUS.

Hábitat

Bosques de planifolios y coníferas, sobre hojarasca y restos leñosos.

Temporada

Otoño. También Primavera e Invierno. Grupos dispersos o cespitosos. Suelos básicos. Amplia distribución.

Cocina

Su desagradable olor a berza podrida, la invalida para la cocina.

Imágenes

Foto: Gallery. mushroomhobby.com

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE/MARASMIACEAE

Collybia filamentosa Collybia fodiens Crinipellis corticalis Crinipellis zonata Hemimycena cucullata Hemimycena pseudolactea

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Micromphale brassicolens?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE/MARASMIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Micromphale brassicolens?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Micromphale brassicolens?

Otoño. También Primavera e Invierno. Grupos dispersos o cespitosos. Suelos básicos. Amplia distribución.

¿Cuál es el hábitat de Micromphale brassicolens?

Bosques de planifolios y coníferas, sobre hojarasca y restos leñosos.

¿Con qué otras especies se puede confundir Micromphale brassicolens?

M. FOETIDUM, mal olor pero láminas pardo-rojizo, margen surcado, más lignícola. M. RUFOCARNEUM, sin mal olor. Se parece a especies del Género MARASMIUS.

¿Cómo se puede cocinar Micromphale brassicolens?

Su desagradable olor a berza podrida, la invalida para la cocina.

¿Tiene Micromphale brassicolens otros nombres o sinónimos?

GYMNOPUS BRASSICOLENS. MARASMIUS BRASSICOLENS. MARASMIUS CAUVETII. MARASMIO CON OLOR A BERZA.