Cortinarius allutus

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

PHLEGMACIUM ALLUTUM. CORTINARIUS MULTIFORMIS, var. ALLUTUS. CORTINARIUS ALLUTUS, var. LUTEUS y RUFESCENS.

Nombres populares

CORTINARIO ALUTÁCEO. CORTINARIO DE MIEL.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Subgénero Phlegmacium, Sección Multiformes. Sombrero 3-8, de convexo a aplanado. Cutícula separable, viscosa con humedad y brillante en seco, pruinosa (por los restos de cortina), color amarillo-pardo marrón o leonado-naranja, de joven presenta velo universal seríceo. Láminas adnatas, apretadas, con arista dentada, color del blanco al cuero (alutáceo) y con la edad, ferruginoso. Cortina blanca. Pie 4-7 alto, fibriloso, blanco virando a canela claro, con bulbo siempre blanco. Carne pálida de olor a miel, aunque de adulta desagradable (a mantillo), sabor dulce. Esporada amarillo-ocre, esporas amigdaliformes, algo verrucosas (casi lisas).

Confusiones

C. MULTIFORMIS es muy parecida.

Hábitat

Coníferas (pino silvestre, abeto). También hayedo.

Temporada

Otoño. Suelos ácidos. Especie rara.

Cocina

Podría ser consumida.

Imágenes

Foto: Amadej Trnkoczy. mushroomobserver.org

Otras especies de CORTINARIACEAE

Cortinarius alboviolaceus Cortinarius aleuriosmus Cortinarius anomalus Cortinarius anserinus Cortinarius arcanus Cortinarius armillatus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Cortinarius allutus?

Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Cortinarius allutus?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.

¿En qué temporada se recoge Cortinarius allutus?

Otoño. Suelos ácidos. Especie rara.

¿Cuál es el hábitat de Cortinarius allutus?

Coníferas (pino silvestre, abeto). También hayedo.

¿Con qué otras especies se puede confundir Cortinarius allutus?

C. MULTIFORMIS es muy parecida.

¿Cómo se puede cocinar Cortinarius allutus?

Podría ser consumida.

¿Tiene Cortinarius allutus otros nombres o sinónimos?

PHLEGMACIUM ALLUTUM. CORTINARIUS MULTIFORMIS, var. ALLUTUS. CORTINARIUS ALLUTUS, var. LUTEUS y RUFESCENS.. CORTINARIO ALUTÁCEO, CORTINARIO DE MIEL.