Cortinarius cotoneus

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

DERMOCYBE COTONEA. CORTINARIUS SUBLANATUS

Nombres populares

SARE HANKAPOTOLOA (Eusk.). CORTINARIO PARDO-OLIVA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Subgénero Leprocybe. Sombrero 6-12, de esférico-acampanado a convexo, conservando ancha gibosidad, margen enrollado. Cutícula pardo amarillo-oliva-verdoso, seca, cubierta de escamitas. Láminas entre adnatas y escotadas, espaciadas, gruesas, ventrudas, amarillo-oliva, virando con la edad a pardo-oliva y rojizo. Pie 6-9 alto, robusto, central, claviforme de base bulbosa, radicante, color amarillo con tonos oliva, zona anular con escamillas, abajo floconoso. Cortina grande pero fugaz. Carne gruesa, compacta, color blanco-sucio. Olor y sabor rafanoide. Esporada marrón-ferruginoso, esporas ovoides, verrugosas, al microscopio color amarillo-ocre.

Confusiones

C. VENETUS y C. MELANOTUS, talla menor (2-6), pie delgado.

Hábitat

Planifolios: encina, roble quejigo, haya. Entre la hojarasca. Suelo calizo.

Temporada

Fin de Verano a inicio de Otoño. Poco frecuente.

Cocina

Podría producir el mortal Síndrome Orellánico.

Imágenes

fOTO: Emilio Pini. WWW.gruppo-micologico-crema.com

Otras especies de CORTINARIACEAE

Cortinarius claricolor Cortinarius collinitus Cortinarius conicus Cortinarius croceocaeruleus Cortinarius cumatilis Cortinarius cyanites

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Cortinarius cotoneus?

Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Cortinarius cotoneus?

Según su clasificación de comestibilidad: Tóxica.

¿En qué temporada se recoge Cortinarius cotoneus?

Fin de Verano a inicio de Otoño. Poco frecuente.

¿Cuál es el hábitat de Cortinarius cotoneus?

Planifolios: encina, roble quejigo, haya. Entre la hojarasca. Suelo calizo.

¿Con qué otras especies se puede confundir Cortinarius cotoneus?

C. VENETUS y C. MELANOTUS, talla menor (2-6), pie delgado.

¿Cómo se puede cocinar Cortinarius cotoneus?

Podría producir el mortal Síndrome Orellánico.

¿Tiene Cortinarius cotoneus otros nombres o sinónimos?

DERMOCYBE COTONEA. CORTINARIUS SUBLANATUS. SARE HANKAPOTOLOA (Eusk.), CORTINARIO PARDO-OLIVA.