Cortinarius rubicundulus

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CORTINARIUS PSEUDOBOLARIS. CORTINARIUS BULLIARDI

Nombres populares

CORTINARIO RUBICUNDO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Subgénero Leprocybe, Sección Bolares. Sombrero 3-8, de globoso a convexo-ondulado y convexo-aplanado, con margen delgado de involuto a plano. Cutícula seca, mate, separable, color ocre-amarillo vivo, recubierta de fibrillas radiales y escamitas oscuras. Láminas apretadas, con lamélulas, aristas blanquecinas enteras, color crema antes de madurar y ferruginoso después. Pie compacto, lleno, seco, mate, cilíndrico-claviforme, de blanco-crema a amarillo y finalmente rojizo. Restos de cortina rojizos. Carne amarillo-pálido, al corte vira a amarillo cromo. Inodora, sabor algo amargo.

Confusiones

C. BOLARIS es más pequeño y las escamas de sombrero y pie, son rojizas.

Hábitat

Bosques de latifolios y a veces, de coníferas.

Temporada

Verano - Otoño.

Cocina

Especie sospechosa de ser tóxica.

Imágenes

Foto: Enrique Rubio Domínguez. www.aturnatura.com

Otras especies de CORTINARIACEAE

Cortinarius purpurascens Cortinarius rapaceus Cortinarius rickenianus Cortinarius rufoolivaceus Cortinarius salor Cortinarius saturninus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Cortinarius rubicundulus?

Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Cortinarius rubicundulus?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible dudoso, posible toxicidad.

¿En qué temporada se recoge Cortinarius rubicundulus?

Verano - Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Cortinarius rubicundulus?

Bosques de latifolios y a veces, de coníferas.

¿Con qué otras especies se puede confundir Cortinarius rubicundulus?

C. BOLARIS es más pequeño y las escamas de sombrero y pie, son rojizas.

¿Cómo se puede cocinar Cortinarius rubicundulus?

Especie sospechosa de ser tóxica.

¿Tiene Cortinarius rubicundulus otros nombres o sinónimos?

CORTINARIUS PSEUDOBOLARIS. CORTINARIUS BULLIARDI. CORTINARIO RUBICUNDO.