Cortinarius rapaceus

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sinónimos

PHLEGMACIUM RAPACEUM. C. ALEURIOSMUS, var. RAPACEUS. C. MULTIFORMIS, var. RAPACEUS. C. RAPACEUS, var. CAESIOVERGENS y LURIDUS.

Nombres populares

CORTINARIO OCRE-ARCILLA CON BULBO MARGINAL.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Subgénero Phlegmacium, Sección Rapaceus. Porte robusto, sombrero carnoso hasta 15, de convexo a aplanado y disco algo deprimido, borde grabado. Cutícula separable, viscosa con humedad, color blanco-arcilla, con manchas ocre-naranja. Láminas densas, sinuosas, color crema-violeta pálido, con manchas leonado-rojizo. Cortina blanca, fugaz. Pie 4-8 alto, sedoso, blanco, con copos ocre y bulbo marginal pequeño, brillante, ocre-naranja. Carne blanquecina (amarillenta bajo el pie). Olor terroso o a rábano, a veces desagradable y sabor dulce, a miel. Esporas amigdaliformes, adornadas con grandes verrugas.

Confusiones

C. ALEURIOSMUS, láminas violeta-óxido, carne de olor harinoso.

Hábitat

Encina, roble, bosques de madera dura. También coníferas.

Temporada

Otoño. Gregaria, en grupos. Entorno mediterráneo.

Cocina

Comestibilidad algo sospechosa. Olor desagradable.

Imágenes

Foto: Pietro Curti. www.funghiitaliani.it

Otras especies de CORTINARIACEAE

Cortinarius privignoides Cortinarius privignus Cortinarius purpurascens Cortinarius rickenianus Cortinarius rubicundulus Cortinarius rufoolivaceus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Cortinarius rapaceus?

Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Cortinarius rapaceus?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Cortinarius rapaceus?

Otoño. Gregaria, en grupos. Entorno mediterráneo.

¿Cuál es el hábitat de Cortinarius rapaceus?

Encina, roble, bosques de madera dura. También coníferas.

¿Con qué otras especies se puede confundir Cortinarius rapaceus?

C. ALEURIOSMUS, láminas violeta-óxido, carne de olor harinoso.

¿Cómo se puede cocinar Cortinarius rapaceus?

Comestibilidad algo sospechosa. Olor desagradable.

¿Tiene Cortinarius rapaceus otros nombres o sinónimos?

PHLEGMACIUM RAPACEUM. C. ALEURIOSMUS, var. RAPACEUS. C. MULTIFORMIS, var. RAPACEUS. C. RAPACEUS, var. CAESIOVERGENS y LURIDUS.. CORTINARIO OCRE-ARCILLA CON BULBO MARGINAL.