Sección: Dermocybe/Holoxantha/Malicoria. Tiene cortina.
Carpóforo carnoso, 3-6, de cónico a extendido, con amplio mamelón, margen incurvado y excedente, finamente denticulado.
Cutícula seca, separable hasta la mitad, fibrillosa, escamosa, brillante pero no húmeda, color de marrón a pardo rojizo-canela.
Láminas adnatas o escotadas, separadas, irregulares, ventrudas, con lamélulas, intenso color naranja, amarillo azafrán o canela.
Arista entera, algo más clara.
Pie largo, delgado, fibroso, de lleno a hueco, algo curvado, ornado de fibrillas, con cortina fugaz parda, poco visible, color de amarillo claro a marrón.
Carne delgada amarillo verdosa, más oscura en el pie. Olor a rábano o nabo, sabor algo amargo.
Polvo esporal pardo rojizo.
Con reactivo de ácido sulfúrico, verdean láminas y carne.
Confusiones
Deben rechazarse todos los Cortinarius y Dermocybes brillantes y de vivos colores (rojo al verde),
Ej. CINNAMOMEOLUTEUS, SEMISANGUINEUS.
El mortal C. ORELLANUS, láminas anaranjadas, pinares.
DERMOCYBE CROCEA, láminas color más amarillo que naranja.
Hábitat
Bajo coníferas. También haya, encina, alcornoque, roble.
Temporada
Otoño, pero puede aparecer desde Primavera.
Cocina
Síndrome Orellánico. Orellanina, veneno peligroso, de lenta incubación.
Bajo coníferas. También haya, encina, alcornoque, roble.
¿Con qué otras especies se puede confundir Dermocybe cinnamomea?
Deben rechazarse todos los Cortinarius y Dermocybes brillantes y de vivos colores (rojo al verde),
Ej. CINNAMOMEOLUTEUS, SEMISANGUINEUS.
El mortal C. ORELLANUS, láminas anaranjadas, pinares.
DERMOCYBE CROCEA, láminas color más amarillo que naranja.
¿Cómo se puede cocinar Dermocybe cinnamomea?
Síndrome Orellánico. Orellanina, veneno peligroso, de lenta incubación.
¿Tiene Dermocybe cinnamomea otros nombres o sinónimos?
CORTINARIUS CINNAMOMEUS. CORTINARIO CANELO, CON OLOR A NABO.
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