Entoloma hebes

ENTOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

ENTOLOMA HIRTIPES, var. HEBES. ENTOLOMA LEPTOPUS. RHODOPHYLLUS HEBES. NOLANEA HEBES. NOLANEA TENUIPES

Nombres populares

ENTOLOMA HEBES DE LÁMINAS ROSAS.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Subgénero y Sección: Nolanea. Sombrero hasta 8, de campanulado a aplanado, conservando un estrecho mamelón, margen estriado por transparencia. Cutícula higrófana, algo sedosa, parda. Láminas adnatas, color gris-pálido, virando a rosa. Pie muy alto hasta 15, frágil, concoloro con el sombrero, pruinoso arriba y piloso en la base. Carne escasa de olor y sabor desagradable a harina rancia o pescado. Esporas rosadas de tamaño pequeño, 85 micras ancho x 11,5 largo.

Confusiones

E. HIRTIPES es muy parecida, con esporas también rosadas pero mayores, 10x15 micras, queilocistidios menos cilíndricos, sale en primavera.

Hábitat

Claros herbosos de bosques mixtos. Zonas abonadas por ganado.

Temporada

Otoño. Especie poco abundante.

Cocina

Sospechosa, mejor abstenerse de cocinarla.

Imágenes

Foto: Roberto Fernández. www.funghiemicologia.com

Otras especies de ENTOLOMATACEAE

Entoloma corvinum Entoloma euchroum Entoloma giseocyaneum Entoloma hirtipes Entoloma incanum Entoloma lividum

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Entoloma hebes?

Su clasificación taxonómica es: ENTOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Entoloma hebes?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible dudoso, posible toxicidad.

¿En qué temporada se recoge Entoloma hebes?

Otoño. Especie poco abundante.

¿Cuál es el hábitat de Entoloma hebes?

Claros herbosos de bosques mixtos. Zonas abonadas por ganado.

¿Con qué otras especies se puede confundir Entoloma hebes?

E. HIRTIPES es muy parecida, con esporas también rosadas pero mayores, 10x15 micras, queilocistidios menos cilíndricos, sale en primavera.

¿Cómo se puede cocinar Entoloma hebes?

Sospechosa, mejor abstenerse de cocinarla.

¿Tiene Entoloma hebes otros nombres o sinónimos?

ENTOLOMA HIRTIPES, var. HEBES. ENTOLOMA LEPTOPUS. RHODOPHYLLUS HEBES. NOLANEA HEBES. NOLANEA TENUIPES. ENTOLOMA HEBES DE LÁMINAS ROSAS.