Entoloma corvinum

ENTOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

RHODOPHYLLUS CORVINUS

Nombres populares

ENTOLOMA NEGRA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Pedicelo azulado o violáceo. Talla pequeña, hasta 3. Sombrero planoconvexo, con el centro a menudo deprimido. Cutícula fibrillosa, color pardo oscuro, casi negro. Láminas ventrudas, algo espaciadas, con lamélulas, al principio blanquecinas y después rosadas o beige. Pie hasta 3 alto, concoloro con el sombrero, con la base engrosada y con tomento blanco. Carne escasa, frágil, inodora.

Confusiones

La E. TJALLINGIORUM tiene el pie azulado (no pardo oscuro).

Hábitat

Campos abiertos, barbechos, praderas, campos de labor, altiplanicies de la Meseta Norte castellana.

Temporada

Otoño. Resiste bien el frío y las escarchas matutinas.

Cocina

Carne escasa y de poca calidad, no merece la pena cocinarla.

Imágenes

Foto: www.aranzadi.eus

Otras especies de ENTOLOMATACEAE

Entoloma cephalotrichum Entoloma chalybaeum Entoloma clypeatum Entoloma euchroum Entoloma giseocyaneum Entoloma hebes

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Entoloma corvinum?

Su clasificación taxonómica es: ENTOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Entoloma corvinum?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Entoloma corvinum?

Otoño. Resiste bien el frío y las escarchas matutinas.

¿Cuál es el hábitat de Entoloma corvinum?

Campos abiertos, barbechos, praderas, campos de labor, altiplanicies de la Meseta Norte castellana.

¿Con qué otras especies se puede confundir Entoloma corvinum?

La E. TJALLINGIORUM tiene el pie azulado (no pardo oscuro).

¿Cómo se puede cocinar Entoloma corvinum?

Carne escasa y de poca calidad, no merece la pena cocinarla.

¿Tiene Entoloma corvinum otros nombres o sinónimos?

RHODOPHYLLUS CORVINUS. ENTOLOMA NEGRA.