Entoloma incanum

ENTOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

RHODOPHYLLUS INCANUS. LEPTONIA INCANA

Nombres populares

AZPIARROSA KANKABERDE (Eusk.). RODÓFILO DE PIE VERDOSO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Cyanula. Sombrero pequeño 1-3, campanulado-convexo, con profunda depresión central y borde poco estriado. Cutícula escamosa, de color amarillo-leonado verdoso, cubierto por fibrillas radiales. Láminas anchas, bastante separadas, blanquecinas (antes de esporar). Pie más largo proporcionalmente que el sombrero, delgado, cilíndrico, color amarillo-verdoso, con la base blanca y tomentosa. Carne muy delgada, concolora con el pie, azulea al ser manipulada. Olor y sabor ligeramente desagradables. Esporas gutuladas, angulosas.

Confusiones

El color verdoso del pie diferencia esta pequeña especie.

Hábitat

Praderas, linderos de bosques, bordes de caminos.

Temporada

Otoño.

Cocina

Sin interés para cocinar, carne escasa de sabor desagradable.

Imágenes

Foto: Josef Hlasek. www.hlasek.com

Otras especies de ENTOLOMATACEAE

Entoloma giseocyaneum Entoloma hebes Entoloma hirtipes Entoloma lividum Entoloma nidorosum Entoloma niphoides

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Entoloma incanum?

Su clasificación taxonómica es: ENTOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Entoloma incanum?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Entoloma incanum?

Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Entoloma incanum?

Praderas, linderos de bosques, bordes de caminos.

¿Con qué otras especies se puede confundir Entoloma incanum?

El color verdoso del pie diferencia esta pequeña especie.

¿Cómo se puede cocinar Entoloma incanum?

Sin interés para cocinar, carne escasa de sabor desagradable.

¿Tiene Entoloma incanum otros nombres o sinónimos?

RHODOPHYLLUS INCANUS. LEPTONIA INCANA. AZPIARROSA KANKABERDE (Eusk.), RODÓFILO DE PIE VERDOSO.