Gymnopilus spectabilis

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

PHOLIOTA SPECTABILIS. PHOLIOTA AUREA

Nombres populares

EGUR-ZIZA BIKAIN (Eusk.). GIMNÓPILO NOTABLE. FOLIOTA ANARANJADA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sombrero 4-15, de hemisférico a convexo. Cutícula fibrillosa (pero sin las gruesas escamas del género Pholiota), color leonado-rojizo. Láminas escotadas, poco apretadas, color ocre-amarillo y tras madurar, marrón-azafrán. Al frote viran a pardo-rojizo. Pie 8-12 alto, firme, adelgazado en la base, amarillo (en la base, pardo-rojizo). Anillo membranoso amarillo y con la edad, herrumbroso. Carne gruesa, blanco-amarillenta, virando al frote a marrón. Olor agradable, pero sabor muy amargo. Esporada herrumbre-naranja, esporas almendradas y verrugosas.

Confusiones

Se identifica por su gran tamaño y sombrero no escamoso.

Hábitat

Saprofita madera (tocones o ramas gruesas) de pino, sauce, álamo.

Temporada

Fin de Verano y Otoño. Suele salir en grupos.

Cocina

Sin llegar a ser venenosa, la carne es muy amarga y ligeramente tóxica, con propiedades psicotrópicas.

Imágenes

Foto: Andrew Parker. svims.ca

Otras especies de CORTINARIACEAE

Gymnopilus arenophilus Gymnopilus hybridus Gymnopilus junonius Gymnopilus suberis Hebeloma anthracophilum Hebeloma cistophilum

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Gymnopilus spectabilis?

Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Gymnopilus spectabilis?

Según su clasificación de comestibilidad: Tóxica.

¿En qué temporada se recoge Gymnopilus spectabilis?

Fin de Verano y Otoño. Suele salir en grupos.

¿Cuál es el hábitat de Gymnopilus spectabilis?

Saprofita madera (tocones o ramas gruesas) de pino, sauce, álamo.

¿Con qué otras especies se puede confundir Gymnopilus spectabilis?

Se identifica por su gran tamaño y sombrero no escamoso.

¿Cómo se puede cocinar Gymnopilus spectabilis?

Sin llegar a ser venenosa, la carne es muy amarga y ligeramente tóxica, con propiedades psicotrópicas.

¿Tiene Gymnopilus spectabilis otros nombres o sinónimos?

PHOLIOTA SPECTABILIS. PHOLIOTA AUREA. EGUR-ZIZA BIKAIN (Eusk.), GIMNÓPILO NOTABLE, FOLIOTA ANARANJADA.