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Hygrocybe coccinea

HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

HYGROPHORUS COCCINEUS AGARICUS AURANTIOCROCATUS, var. MINOR. AGARICUS COCCINEUS. HYGROCYBE COCCINEA, var. UMBONATA. PSEUDOHYGROCYBE COCCINEA

Nombres populares

EZKO GORRI-TXIKI (Eusk.). HIGRÓFORO ROJO PEQUEÑO, ESCARLATA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sección: Láminas de adnatas a decurrentes / Pie enjuto. Sombrero 2-6, de hemisférico a campanulado y aplanado, de vivo color rojizo, escarlata, cereza, al madurar adquiere tonos amarillentos. Homogénea. Cutícula lisa, húmeda pero no viscosa. Láminas anchas, espaciadas, gruesas y decurrentes, con lamélulas, color rojo con arista amarillenta. Pie enjuto, delgado, alargado, cilíndrico, hueco, radicante, aplastado por un canal longitudinal. Concoloro con el sombrero o algo más claro y base blancuzca. Carne escasa, delgada, quebradiza, roja o ligeramente amarillenta. Olor escaso, sabor dulce. Esporada blanca.

Confusiones

La Var. UNBONATA presenta mamelón. La H. PUNICEA es mayor y sus colores son menos brillantes. Las H. MINIATA y COCCINOCREATA, presentan pequeñas escamas negruzcas. No confundirla con el Grupo Dermocybe (tóxico, con cortina), ni con el mortal CORTINARIUS ORELLANUS.

Hábitat

Entre hierbas y cardos en descomposición, de praderas no abonadas.

Temporada

Otoño. Con buenas condiciones, también en Primavera.

Cocina

Comestible, aunque sin excesivo interés gastronómico.

Otras especies de HYGROPHORACEAE

Hygrocybe cantharellus Hygrocybe chlorophana Hygrocybe citrina Hygrocybe coccinea, var. umbonata Hygrocybe conica Hygrocybe conicoides
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Hygrocybe coccinea?
Su clasificación taxonómica es: HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Hygrocybe coccinea?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.
¿En qué temporada se recoge Hygrocybe coccinea?
Otoño. Con buenas condiciones, también en Primavera.
¿Cuál es el hábitat de Hygrocybe coccinea?
Entre hierbas y cardos en descomposición, de praderas no abonadas.
¿Con qué otras especies se puede confundir Hygrocybe coccinea?
La Var. UNBONATA presenta mamelón. La H. PUNICEA es mayor y sus colores son menos brillantes. Las H. MINIATA y COCCINOCREATA, presentan pequeñas escamas negruzcas. No confundirla con el Grupo Dermocybe (tóxico, con cortina), ni con el mortal CORTINARIUS ORELLANUS.
¿Cómo se puede cocinar Hygrocybe coccinea?
Comestible, aunque sin excesivo interés gastronómico.
¿Tiene Hygrocybe coccinea otros nombres o sinónimos?
HYGROPHORUS COCCINEUS AGARICUS AURANTIOCROCATUS, var. MINOR. AGARICUS COCCINEUS. HYGROCYBE COCCINEA, var. UMBONATA. PSEUDOHYGROCYBE COCCINEA. EZKO GORRI-TXIKI (Eusk.), HIGRÓFORO ROJO PEQUEÑO, ESCARLATA.