Lepiota clypeolearia
Sinónimos
MACROLEPIOTA EXCORIATA
Nombres populares
MALUTA-GALANPERNA (Eusk.). LEPIOTA EN ESCUDO.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Lepiota. Sombrero hasta 8, que va extendiéndose, pero conserva un pequeño mamelón. Cutícula ocre que se rompe en festones o escamas muy pequeñas, sobre fondo blanco.
Láminas libres, blanquecinas, oscurecen algo en la madurez. Pie alto y delgado, con anillo algodonoso movible en el tercio superior, adornado con diminutos copos blancos y alargados. Pedicelo separable. Carne escasa, delgada y blanca. Esporada blanca.
Confusiones
La L. ALBA tiene el pie menos adornado.
Puede confundirse también con ejemplares pequeños de la MACROLEPIOTA EXCORIATA, que tiene el anillo membranoso.
Ojo también con Lepiotas blancas pequeñas (BRUNNEOINCARNATA, CASTANEA, HELVEOLA, IGNIVOLVATA, JOSSERANDII, VENTRIOSOSPORA…).
Hábitat
Prefiere bosques de coníferas, pero también sale en otro tipo.
Temporada
Verano a Otoño. Especie poco frecuente.
Cocina
No se recomienda su consumo, por el peligro de Síndrome Gastroenterítico y por su parecido con otras Lepiotas blancas pequeñas (sombrero
Imágenes
Foto: Yves Deneyer. users.skynet.be
Otras especies de AGARICACEAE
Lepiota aspera
Lepiota brunneoincarnata
Lepiota castanea
Lepiota cristata
Lepiota cristata, var. exannulata
Lepiota echinacea
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Lepiota clypeolearia?
Su clasificación taxonómica es: AGARICACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Lepiota clypeolearia?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible dudoso, posible toxicidad.
¿En qué temporada se recoge Lepiota clypeolearia?
Verano a Otoño. Especie poco frecuente.
¿Cuál es el hábitat de Lepiota clypeolearia?
Prefiere bosques de coníferas, pero también sale en otro tipo.
¿Con qué otras especies se puede confundir Lepiota clypeolearia?
La L. ALBA tiene el pie menos adornado.
Puede confundirse también con ejemplares pequeños de la MACROLEPIOTA EXCORIATA, que tiene el anillo membranoso.
Ojo también con Lepiotas blancas pequeñas (BRUNNEOINCARNATA, CASTANEA, HELVEOLA, IGNIVOLVATA, JOSSERANDII, VENTRIOSOSPORA…).
¿Cómo se puede cocinar Lepiota clypeolearia?
No se recomienda su consumo, por el peligro de Síndrome Gastroenterítico y por su parecido con otras Lepiotas blancas pequeñas (sombrero
¿Tiene Lepiota clypeolearia otros nombres o sinónimos?
MACROLEPIOTA EXCORIATA. MALUTA-GALANPERNA (Eusk.), LEPIOTA EN ESCUDO.