Lepiota cristata
Sinónimos
LEPIOTA CRISTATA, var. EXANNULATA (sin anillo embudado). TRICHOLOMA GRANULATUM
Nombres populares
GALANPERNA USAINTSU (Eusk.). PALOMA PUDENT (Cat.). LEPIOTA MALOLIENTE.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Stenesporae. Talla pequeña,
Confusiones
La comestible MACROLEPIOTA PROCERA, tiene talla >15 y pie atigrado.
Similar a otras pequeñas Lepiotas tóxicas: HELVEOLA, BRUNNEOINCARNATA, etc.
Hábitat
Zonas abiertas con vegetación herbácea, bordes de caminos, parques, jardines, claros y linderos de bosques….
Temporada
Junio a Octubre.
Cocina
Puede producir serios trastornos gastrointestinales. Su olor y sabor desagradables, desaconsejan su consumo.
No cocinar Lepiotas de diámetro 15 y es muy tóxica.
Imágenes
Foto: Kapo. www.houbareni.cz
Otras especies de AGARICACEAE
Lepiota brunneoincarnata
Lepiota castanea
Lepiota clypeolearia
Lepiota cristata, var. exannulata
Lepiota echinacea
Lepiota erminea
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Lepiota cristata?
Su clasificación taxonómica es: AGARICACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Lepiota cristata?
Según su clasificación de comestibilidad: No comestible generalmente.
¿En qué temporada se recoge Lepiota cristata?
Junio a Octubre.
¿Cuál es el hábitat de Lepiota cristata?
Zonas abiertas con vegetación herbácea, bordes de caminos, parques, jardines, claros y linderos de bosques….
¿Con qué otras especies se puede confundir Lepiota cristata?
La comestible MACROLEPIOTA PROCERA, tiene talla >15 y pie atigrado.
Similar a otras pequeñas Lepiotas tóxicas: HELVEOLA, BRUNNEOINCARNATA, etc.
¿Cómo se puede cocinar Lepiota cristata?
Puede producir serios trastornos gastrointestinales. Su olor y sabor desagradables, desaconsejan su consumo.
No cocinar Lepiotas de diámetro 15 y es muy tóxica.
¿Tiene Lepiota cristata otros nombres o sinónimos?
LEPIOTA CRISTATA, var. EXANNULATA (sin anillo embudado).
TRICHOLOMA GRANULATUM. GALANPERNA USAINTSU (Eusk.), PALOMA PUDENT (Cat.), LEPIOTA MALOLIENTE.