Lepiota erminea
Sinónimos
LEPIOTA ALBA. LEPIOTA ALBA, var. SILVATICA. LEPIOTA CLYPEOLARIA, var. ALBA. MASTOCEPHALUS ERMINEUS. AGARICUS ERMINEUS
Nombres populares
LEPIOTA ERMÍNEA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Lepiota.
Sombrero 3-6 (tras aplanarse), conservando el mamelón, margen excedente, borde con flecos.
Cutícula seca, algo aterciopelada, blanca, recubierta de escamas beige y mamelón pardo-ocre.
Láminas blancas, libres, separadas, estrechas, arqueadas.
Pie 4-7 alto, algo fusiforme, seco, blanquecino, cubierto de escamitas algodonososas por debajo del anillo, que es muy fugaz.
Carne de color blanco inmutable, delgada, escasa.
Olor-sabor desagradable.
Esporada blanca, esporas grandes, fusiformes, hialinas.
Confusiones
L. ALBA (hasta hace poco sinónimo), microscopía diferente.
L. CLYPEOLARIA, sombrero mucho más escamoso, pie más esbelto, sale en planifolios.
Hábitat
Praderas, pastizales, campo abierto. También en claros boscosos, bordes de caminos, riberas de río, siempre que sean herbosas.
Temporada
Otoño, a veces Verano.
Seta rara, a veces abunda en un mismo terreno. Suele crecer solitaria.
Cocina
Se parece a otras L. tóxicas, mejor abstenerse. Sabor poco agradable.
Otras especies de AGARICACEAE
Lepiota cristata
Lepiota cristata, var. exannulata
Lepiota echinacea
Lepiota forguignonii
Lepiota fulvella
Lepiota helveola
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Lepiota erminea?
Su clasificación taxonómica es: AGARICACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Lepiota erminea?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible pero peligrosa.
¿En qué temporada se recoge Lepiota erminea?
Otoño, a veces Verano.
Seta rara, a veces abunda en un mismo terreno. Suele crecer solitaria.
¿Cuál es el hábitat de Lepiota erminea?
Praderas, pastizales, campo abierto. También en claros boscosos, bordes de caminos, riberas de río, siempre que sean herbosas.
¿Con qué otras especies se puede confundir Lepiota erminea?
L. ALBA (hasta hace poco sinónimo), microscopía diferente.
L. CLYPEOLARIA, sombrero mucho más escamoso, pie más esbelto, sale en planifolios.
¿Cómo se puede cocinar Lepiota erminea?
Se parece a otras L. tóxicas, mejor abstenerse. Sabor poco agradable.
¿Tiene Lepiota erminea otros nombres o sinónimos?
LEPIOTA ALBA. LEPIOTA ALBA, var. SILVATICA. LEPIOTA CLYPEOLARIA, var. ALBA. MASTOCEPHALUS ERMINEUS. AGARICUS ERMINEUS. LEPIOTA ERMÍNEA.