Leucoagaricus barssii

AGARICACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES/AGARICOMYCETINAE · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

LEUCOAGARICUS MACRORHIZUS. LEUCOCOPRINUS MACRORHIZUS.

Nombres populares

AGÁRICO DE ESCAMAS MARRÓN-GRIS, CUTÍCULA FIBRILOSA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Leucoagaricus. Sombrero 5-8, de cónico a convexo y aplanado irregularmente, margen curvado con flecos a margen decurvado (curvado hacia arriba). Cutícula fibrilosa, seca, cubierta por numerosas escamas marrón-gris (más oscuro en el disco central), forma semiesférica de joven, Láminas libres, apretadas, con lamélulas, color blanco virando a crema-sucio. Arista libre, crema inmutable. Pie 6-8 de largo, separable del sombrero, robusto, fistuloso, seco, liso, cilíndrico-fusiforme, algo adelgazado arriba, relleno con huecos, raíz que profundiza bajo el suelo, color blanco virando a marrón. Velo parcial blanco, fibriloso-membranoso. Anillo blanco, evidente, persistente, membranoso. Carne espesa, blanca, gris bajo la cutícula. Olor-sabor fúngico, agradable. Esporada blanca, esporas sub-elipsoides, lisas, hialinas, dextrinoides. Sin pleurocistidios ni fíbulas.

Confusiones

L. LEUCOTHITES, sombrero no fistuloso-peludo, estructura menos robusta, pie no bien arraigado, suelos de regadío no secos-arenosos. AGARICUS XANTHODERMA, tóxico, láminas marrón-negro de madura, amarillea y huele a fenol cuando se aplasta.

Hábitat

Zonas herbosas, terrenos arenosos, bordes de caminos, huertas vegetales. Bajo pino carrasco. Solitaria o en grupos pequeños.

Temporada

Fin del Verano y tras las lluvias de Otoño.

Cocina

Puede considerarse comestible, pero sin interés, dada su rareza.

Imágenes

Foto: Strobilomyces. commons.wikimedia.org

Otras especies de AGARICACEAE

Lepiota ventriosospora Lepiota xanthophylla Leucoagaricus badhamii Leucoagaricus bresadolae Leucoagaricus leucothites Leucoagaricus marriagei

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Leucoagaricus barssii?

Su clasificación taxonómica es: AGARICACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES/AGARICOMYCETINAE · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Leucoagaricus barssii?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.

¿En qué temporada se recoge Leucoagaricus barssii?

Fin del Verano y tras las lluvias de Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Leucoagaricus barssii?

Zonas herbosas, terrenos arenosos, bordes de caminos, huertas vegetales. Bajo pino carrasco. Solitaria o en grupos pequeños.

¿Con qué otras especies se puede confundir Leucoagaricus barssii?

¿Cómo se puede cocinar Leucoagaricus barssii?

Puede considerarse comestible, pero sin interés, dada su rareza.

¿Tiene Leucoagaricus barssii otros nombres o sinónimos?

LEUCOAGARICUS MACRORHIZUS. LEUCOCOPRINUS MACRORHIZUS.. AGÁRICO DE ESCAMAS MARRÓN-GRIS, CUTÍCULA FIBRILOSA.