Lyophyllum fumosum

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sinónimos

TRICHOLOMA CONGLOBATUM. TRICHOLOMA AGGREGATUM. LYOPHYLLUM DECASTES, CINERASCENS, CONGLOBATUM, AGGREGATUM, var. FUMOSUM CLITOCYBE FUMOSA. CLITOCYBE CONGLOBATA

Nombres populares

LIÓFILO AHUMADO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Difformia. Sombrero 5-12, carnoso, planoconvexo, de umbonado a muy deprimido, con margen enrollado de joven y después lobulado u ondulado. Cutícula húmeda, mate (brillante en seco), lisa, fibrillosa radialmente, color gris o marrón oscuro, jaspeada de manchas negruzcas tras madurar, borde más claro. Láminas delgadas, densas, con lamélulas, de blanquecinas a grisáceas. Pie lleno, grueso, cilíndrico, cespitoso con otros pies, blanquecino. Carne abundante, gruesa, blanda, blanquecina. Olor agradable, sabor algo amargo. Esporada blanca.

Confusiones

L. INFUMATUM ennegrece al corte. ENTOLOMA SINUATUM, esporada rosa (no blanca). L. DECASTES y L. LORICATUM, solo presentan diferencias microscópicas.

Hábitat

Claros de bosques, sobre todo coníferas de alta montaña y a veces, encinas.

Temporada

Final del Verano y Otoño.

Cocina

Comestible aceptable, muy adecuado para mezclar con otras especies.

Imágenes

Foto: "Strobilomyces". commons.wikimedia.org

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Leucopaxillus paradoxus Lichenomphalia velutina Lyophyllum decastes Lyophyllum infumatum Lyophyllum loricatum Lyophyllum transforme

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Lyophyllum fumosum?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Lyophyllum fumosum?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.

¿En qué temporada se recoge Lyophyllum fumosum?

Final del Verano y Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Lyophyllum fumosum?

Claros de bosques, sobre todo coníferas de alta montaña y a veces, encinas.

¿Con qué otras especies se puede confundir Lyophyllum fumosum?

L. INFUMATUM ennegrece al corte. ENTOLOMA SINUATUM, esporada rosa (no blanca). L. DECASTES y L. LORICATUM, solo presentan diferencias microscópicas.

¿Cómo se puede cocinar Lyophyllum fumosum?

Comestible aceptable, muy adecuado para mezclar con otras especies.

¿Tiene Lyophyllum fumosum otros nombres o sinónimos?

TRICHOLOMA CONGLOBATUM. TRICHOLOMA AGGREGATUM. LYOPHYLLUM DECASTES, CINERASCENS, CONGLOBATUM, AGGREGATUM, var. FUMOSUM CLITOCYBE FUMOSA. CLITOCYBE CONGLOBATA. LIÓFILO AHUMADO.