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Lyophyllum infumatum

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

LYOPHYLLUM DELIBERATUM. TRICHOLOMA INFUMATUM. CLITOCYBE INFUMATA. COLLYBIA INFUMATA

Nombres populares

ZIZA BELZKOR (Eusk.). TRICOLOMA NEGRUZCO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sección: Difformia. "Lyo" = libre. "Phyllum" = lámina. "Infumatus" = ahumado (color). Sombrero 5-10, fino, liso, de convexo a aplanado, ligero mamelón, borde estriado por transparencia. Cutícula separable, higrófana, brillante, con fibrillas radiales en tiempo seco, color gris-parduzco, más o menos oscuro. Láminas entre adnatas o algo escotadas, anchas, poco apretadas, con lamélulas, color blanco-gris, que al roce se manchan de azul y negro. Pie 5-8 alto, blanco-grisáceo (ennegrece al tacto), cilíndrico, de lleno a hueco, curvado, fibroso. Carne elástica, prieta, blanquecina, también ennegrece al roce. Ligero olor farináceo o algo espermático, insabora. Esporada blanca, esporas romboides, agmidaliformes o trapezoidales.

Confusiones

L. SEMITALE, talla menor 3-7, color similar, también ennegrece al roce, lo mismo que L. INMUNDUM y L. FUMATOFOETENS. L. MACROSPORUM, láminas más negruzcas, esporas romboides, sale en coníferas.

Hábitat

Bajo coníferas y frondosas (cedro, roble, encina).

Temporada

Fin de Otoño. Bastante frecuente.

Cocina

Comestible muy mediocre.

Imágenes

Foto: Tomaso Lezzi. www.funghiitaliani.it

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Lyophyllum infumatum?
Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Lyophyllum infumatum?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.
¿En qué temporada se recoge Lyophyllum infumatum?
Fin de Otoño. Bastante frecuente.
¿Cuál es el hábitat de Lyophyllum infumatum?
Bajo coníferas y frondosas (cedro, roble, encina).
¿Con qué otras especies se puede confundir Lyophyllum infumatum?
L. SEMITALE, talla menor 3-7, color similar, también ennegrece al roce, lo mismo que L. INMUNDUM y L. FUMATOFOETENS. L. MACROSPORUM, láminas más negruzcas, esporas romboides, sale en coníferas.
¿Cómo se puede cocinar Lyophyllum infumatum?
Comestible muy mediocre.
¿Tiene Lyophyllum infumatum otros nombres o sinónimos?
LYOPHYLLUM DELIBERATUM. TRICHOLOMA INFUMATUM. CLITOCYBE INFUMATA. COLLYBIA INFUMATA. ZIZA BELZKOR (Eusk.), TRICOLOMA NEGRUZCO.