Macrocystidia cucumis

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

NAUCORIA CUCUMIS

Nombres populares

ARRAIN-ZIZA (Eusk.). MACROCISTIDIA DE OLOR A PEPINO. SETA DE OLOR A PESCADO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Talla pequeña, 1-5. Sombrero de acampanado a extendido. Cutícula brillante con humedad, de color pardo-rojizo oscuro (borde más claro). Láminas casi libres, delgadas, ventrudas, con lamélulas, color algo más claro que el sombrero. Pie esbelto, aterciopelado, separable del sombrero, arriba pardo-claro y más abajo pardo-oscuro, casi negro. Carne frágil, delgada. Olor muy fuerte y desagradable, unos dicen que a pescado crudo o arenque podrido y otros a pepino o grosellas verdes. Esporada parduzca, esporas algo rugosas y cistidios grandes (Macrocystidia).

Confusiones

La var. LATIFOLIA, talla menor todavía, sombrero algo mamelonado, láminas transparentes. La var. LEUCOSPORA, además presenta esporada blanca (no parda). COLLYBIA VELUTIPES, sombrero amarillo vivo, láminas más claras, saprofita madera de planifolios, en forma cespitosa.

Hábitat

Bajo pinos y caducifolios, sobre mantillo húmedo. Grupos pequeños.

Temporada

Fin del Otoño.

Cocina

Su mal olor, casi fétido, la invalida para cocinar.

Imágenes

Foto: 061125001. www.aranzadi.eus

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Lyophyllum infumatum Lyophyllum loricatum Lyophyllum transforme Marasmiellus candidus Marasmiellus ramealis Marasmius alliaceus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Macrocystidia cucumis?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Macrocystidia cucumis?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Macrocystidia cucumis?

Fin del Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Macrocystidia cucumis?

Bajo pinos y caducifolios, sobre mantillo húmedo. Grupos pequeños.

¿Con qué otras especies se puede confundir Macrocystidia cucumis?

¿Cómo se puede cocinar Macrocystidia cucumis?

Su mal olor, casi fétido, la invalida para cocinar.

¿Tiene Macrocystidia cucumis otros nombres o sinónimos?

NAUCORIA CUCUMIS. ARRAIN-ZIZA (Eusk.), MACROCISTIDIA DE OLOR A PEPINO, SETA DE OLOR A PESCADO.