Marasmius scorodonius

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

MARASMIUS ALLIATUS

Nombres populares

MARASMIO BARATXURI TXIKI (Eusk.). MARASMIO AJITO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Aliaceai/Globulares/Sicci. Talla pequeña 1-2, sombrero de convexo a extendido. Cutícula lisa al principio, algo estriada y rugosa, después, higrófana, estriada por transparencia con humedad. Color leonado-rojizo, vira a blanco en tiempo seco o de madura. Láminas adnatas, muy espaciadas, estrechas, desiguales, ventrudas, blanquecinas. Pie delgado, cilíndrico, liso, fistuloso, tenaz, concoloro con el sombrero arriba, pero mucho más oscuro (casi negruzco) en una base atenuada. Carne inconsistente, blanquecina. Marcado olor y sabor a ajo, se agudiza al frote. Esporada blanquecina, esporas ovoides, lisas, hialinas.

Confusiones

M. ALLIACEUS, huele a ajo pero talla mayor (2-5), pie más largo y negro, sale en restos leñosos de haya. M. PRASIOSMUS, huele a ajo pero sombrero hemisférico y sale en Quercus. MICROMPHALE PERFORANS, talla todavía menor (0,5-1). MICROMPHALE FOETIDUM, olor fétido (no a ajo).

Hábitat

Sobre agujas de coníferas. Bosques mediterráneos de latifolios.

Temporada

Primavera a Otoño, tras períodos lluviosos.

Cocina

Comestible mediocre. Puede usarse como condimento, en vez del ajo.

Imágenes

Foto: www.errotari.com

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Marasmius hudsonii Marasmius oreades Marasmius rotula Marasmius wynnei Megacollybia platyphylla Melanoleuca brevipes

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Marasmius scorodonius?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Marasmius scorodonius?

Según su clasificación de comestibilidad: No comestible generalmente.

¿En qué temporada se recoge Marasmius scorodonius?

Primavera a Otoño, tras períodos lluviosos.

¿Cuál es el hábitat de Marasmius scorodonius?

Sobre agujas de coníferas. Bosques mediterráneos de latifolios.

¿Con qué otras especies se puede confundir Marasmius scorodonius?

¿Cómo se puede cocinar Marasmius scorodonius?

Comestible mediocre. Puede usarse como condimento, en vez del ajo.

¿Tiene Marasmius scorodonius otros nombres o sinónimos?

MARASMIUS ALLIATUS. MARASMIO BARATXURI TXIKI (Eusk.), MARASMIO AJITO.