Melanoleuca brevipes

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

MELANOLEUCA SUBALPINA

Nombres populares

UGATZ-ZIZA HANKALABURRA (Eusk.). MELANOLEUCA DE PIE CORTO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Melanoleuca. Sombrero 8-14, de convexo a aplanado y centro deprimido, con mamelón, borde incurvado y ondulado. Cutícula lisa, mate, algo higrófana, sedosa, color beige-pardo, con centro mucho más oscuro, palidece en tiempo seco. Láminas entre adherentes y subdecurrentes, apretadas, crema-pálido, virando a gris con tonos violeta. Pie 4-6 alto, corto, cilíndrico o excéntrico, fistuloso, base bulbosa, concoloro con el sombrero, pero recubierto de fibrillas longitudinales ocráceas. Carne blancuzca, compacta, fibrosa en el pie. Olor fúngico, sabor amargo.

Confusiones

M. GRAMMOPODIA y otras especies del género, se diferencian en el pie, más largo.

Hábitat

Pastos, bordes de caminos y bosques, parques, jardines.

Temporada

Primavera - Otoño.

Cocina

Comestible, de mediocre calidad gastronómica.

Imágenes

Foto: of64b32e44. www.aranzadi.eus

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Marasmius scorodonius Marasmius wynnei Megacollybia platyphylla Melanoleuca cognata Melanoleuca evenosa Melanoleuca excissa

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Melanoleuca brevipes?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Melanoleuca brevipes?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.

¿En qué temporada se recoge Melanoleuca brevipes?

Primavera - Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Melanoleuca brevipes?

Pastos, bordes de caminos y bosques, parques, jardines.

¿Con qué otras especies se puede confundir Melanoleuca brevipes?

M. GRAMMOPODIA y otras especies del género, se diferencian en el pie, más largo.

¿Cómo se puede cocinar Melanoleuca brevipes?

Comestible, de mediocre calidad gastronómica.

¿Tiene Melanoleuca brevipes otros nombres o sinónimos?

MELANOLEUCA SUBALPINA. UGATZ-ZIZA HANKALABURRA (Eusk.), MELANOLEUCA DE PIE CORTO.