Mitrophora semilibera
Sinónimos
MITROPHORA HYBRIDA. MORCHELLA HYBRIDA. MORCHELLA SEMILIBERA. MITROPHORA RIMOSIPES
Nombres populares
SASIKARRASPINA (Eusk.). CRESPILLO. COLMENILLA ENREDADA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Mitra campanulada-cónica, hueca, hasta 10 alto. Superficie himenial tipo colmenilla, alveolada irregularmente, formada por costillas negruzcas longitudinales y transversales.
Color marrón-variable, pardo-leonado o marrón-gris.
Pie blanco, pruinoso, rugoso, cilíndrico, esbelto (hasta 15), hueco, libre (separado del sombrero-capucha).
Carne frágil, dura, color blanco-ocre pálido. Débil olor rafanoide (a rábano).
Esporada ocrácea, esporas elípticas, lisas, hialinas.
Confusiones
El Género MORCHELLA se diferencia por estar unidos (no separados), pie y sombrero.
VERPA BOHEMICA, también tiene separado pie y sombrero, cuya forma es más alargada que cónica.
Hábitat
Bosques de ribera (álamo,olmo, chopo). Prados.
Zonas sombrías, húmedas.
Temporada
Primavera.
Cocina
Buen comestible, aunque menos carnosa que las Morchellas.
Se recomienda hacer una cocción prolongada que elimine toxinas y olor desagradable.
Mejor quitar el pie, aprovechando su fácil separación del sombrero.
Imágenes
Foto: www. fungoceva.it
Otras especies de MORCHELLACEAE
Discina perlata
Disciotis venosa
Morchella conica
Morchella deliciosa
Morchella esculenta
Morchella rotunda
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Mitrophora semilibera?
Su clasificación taxonómica es: MORCHELLACEAE · PEZIZALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA.
¿Es comestible Mitrophora semilibera?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible con precauciones.
¿En qué temporada se recoge Mitrophora semilibera?
Primavera.
¿Cuál es el hábitat de Mitrophora semilibera?
Bosques de ribera (álamo,olmo, chopo). Prados.
Zonas sombrías, húmedas.
¿Con qué otras especies se puede confundir Mitrophora semilibera?
El Género MORCHELLA se diferencia por estar unidos (no separados), pie y sombrero.
VERPA BOHEMICA, también tiene separado pie y sombrero, cuya forma es más alargada que cónica.
¿Cómo se puede cocinar Mitrophora semilibera?
Buen comestible, aunque menos carnosa que las Morchellas.
Se recomienda hacer una cocción prolongada que elimine toxinas y olor desagradable.
Mejor quitar el pie, aprovechando su fácil separación del sombrero.
¿Tiene Mitrophora semilibera otros nombres o sinónimos?
MITROPHORA HYBRIDA. MORCHELLA HYBRIDA. MORCHELLA SEMILIBERA. MITROPHORA RIMOSIPES. SASIKARRASPINA (Eusk.), CRESPILLO, COLMENILLA ENREDADA.