Panaeolus acuminatus
Sinónimos
PANAEOLUS CALIGINOSUS. PANAEOLUS RICKENII. STROPHARIA ACUMINATA. AGARICUS CARBONARIUS
Nombres populares
PANAEOLO PUNTIAGUDO. FERTILIZANTE DE PIE LARGO.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Talla pequeña, 1-2. Sombrero de cónico-campanulado a convexo, frágil.
Cutícula seca, lisa, brillante, margen higrófano, algo estriado por transparencia, color marrón oscuro (pardo ocráceo en seco), de pardo rojizo a pardo negruzco de vieja, más oscura en el centro.
Margen fino, con restos de velo parcial.
Láminas anchas, adherentes descendentes, grises, jaspeadas, gris-marrón (ennegrecen con la edad), arista con sutil flocosidad blanca.
Pie sin anillo, muy largo (8-12, 4 veces el del sombrero), y muy delgado (1-2), ciliíndrico, base engrosada, elástico, hueco, mate, color marrón similar al sombrero, oscurece en la base al madurar o ser manoseado, con pruina blanca sobre fondo pardo.
Carne escasa, acuosa, parduzca. Débil olor fúngico y sabor algo dulzón.
Esporada negra o violácea.
Confusiones
La var. RICKENII tiene el pie más corto, sombrero parabólico y pronunciado mamelón semiestrangulado.
El P. FIMICOLA tiene esporas más pequeñas y el P. PAPILIONACEUS más grandes.
Hábitat
Sobre hierba en pastos con suelos ricos o abonados, frescos y húmedos.
Temporada
Primavera a Otoño.
Cocina
Síndrome alucinógeno que causa efectos psicotrópicos.
Imágenes
Foto: Jens H. Petersen. Mycokey. www.pilzbestimmer.de
Otras especies de COPRINACEAE
Coprinus silvaticus
Coprinus truncorum
Panaeolina foenisecii
Panaeolus ater
Panaeolus fimicola
Panaeolus papilionaceus
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Panaeolus acuminatus?
Su clasificación taxonómica es: COPRINACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Panaeolus acuminatus?
Según su clasificación de comestibilidad: Tóxica.
¿En qué temporada se recoge Panaeolus acuminatus?
Primavera a Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Panaeolus acuminatus?
Sobre hierba en pastos con suelos ricos o abonados, frescos y húmedos.
¿Con qué otras especies se puede confundir Panaeolus acuminatus?
La var. RICKENII tiene el pie más corto, sombrero parabólico y pronunciado mamelón semiestrangulado.
El P. FIMICOLA tiene esporas más pequeñas y el P. PAPILIONACEUS más grandes.
¿Cómo se puede cocinar Panaeolus acuminatus?
Síndrome alucinógeno que causa efectos psicotrópicos.
¿Tiene Panaeolus acuminatus otros nombres o sinónimos?
PANAEOLUS CALIGINOSUS. PANAEOLUS RICKENII. STROPHARIA ACUMINATA. AGARICUS CARBONARIUS. PANAEOLO PUNTIAGUDO, FERTILIZANTE DE PIE LARGO.