Panaeolus papilionaceus
Sinónimos
PANAEOLUS CAMPANULATUS y RETIRUGIS. PSILOCYBE CAMPANULATA
Nombres populares
ORRIBELTZ EZKILAIRE, ORRIBELTZ NABAR (Eusk.). PANEOLO ACAMPANADO. PANEOLO MARIPOSA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Talla hasta 4 (superior a otros Panaeolus). Sombrero campanulado o convexo, con margen sin estrías pero con flecos blanquecinos. Cutícula seca, no higrófana de color variable, blanquecina, beige o pardo leonado.
Láminas adnatas, no delicuescentes, ventrudas, con lamélulas, de color gris pálido moteado o jaspeado con negro, que de adulta vira a negruzca, con bordes blanquecinos.
Pie esbelto (hasta 10), sin anillo, fibroso, pruinoso, glabro, color gris marrón (más pálido en la parte superior).
Carne color blano ceniza. Inodora, sabor poco apetecible. Esporada negra o violácea.
Confusiones
El tóxico P. SPHINCTRINUS, presenta restos de velo universal colgando del borde del sombrero.
El P. RICKENII tiene el pie más pruinoso y esporas más pequeñas.
El P. SEMIOVATUS es de mayor tamaño y tiene anillo en el pie.
Hábitat
Estiércol (Especie coprófila) de vaca y caballo, en prados de montaña o espacios abiertos.
Puede salir en solitario, en grupos o en forma cespitosa.
Temporada
Primavera a Otoño.
Cocina
Apenas contiene la Psilocibina presente en P. Sphinctrinus, pero podría causar un leve Síndrome Alucinógeno.
Al no ser fácil la distinción entre ambas especies y dado su escaso valor comestible (carne escasa e insabora), mejor abstenerse.
Imágenes
Foto: Tomaso Lezzi. www.funghiitaliani.it
Otras especies de COPRINACEAE
Panaeolus acuminatus
Panaeolus ater
Panaeolus fimicola
Panaeolus retirugis
Panaeolus rickenii
Panaeolus semiovatus
Ver índice completo →
Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Panaeolus papilionaceus?
Su clasificación taxonómica es: COPRINACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Panaeolus papilionaceus?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible dudoso, posible toxicidad.
¿En qué temporada se recoge Panaeolus papilionaceus?
Primavera a Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Panaeolus papilionaceus?
Estiércol (Especie coprófila) de vaca y caballo, en prados de montaña o espacios abiertos.
Puede salir en solitario, en grupos o en forma cespitosa.
¿Con qué otras especies se puede confundir Panaeolus papilionaceus?
El tóxico P. SPHINCTRINUS, presenta restos de velo universal colgando del borde del sombrero.
El P. RICKENII tiene el pie más pruinoso y esporas más pequeñas.
El P. SEMIOVATUS es de mayor tamaño y tiene anillo en el pie.
¿Cómo se puede cocinar Panaeolus papilionaceus?
Apenas contiene la Psilocibina presente en P. Sphinctrinus, pero podría causar un leve Síndrome Alucinógeno.
Al no ser fácil la distinción entre ambas especies y dado su escaso valor comestible (carne escasa e insabora), mejor abstenerse.
¿Tiene Panaeolus papilionaceus otros nombres o sinónimos?
PANAEOLUS CAMPANULATUS y RETIRUGIS. PSILOCYBE CAMPANULATA. ORRIBELTZ EZKILAIRE, ORRIBELTZ NABAR (Eusk.), PANEOLO ACAMPANADO, PANEOLO MARIPOSA.