Panaeolus ater
Sinónimos
PANAEOLUS FIMICOLA, var. ATER
Nombres populares
PANAEOLO DE PIE RETORCIDO. PANAEOLO COLOR SEPIA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sombrero hasta 4, de hemisférico a convexo y acampanado ancho, sin mamelón, margen regular.
Cutícula pardo-oscuro (clarea hacia el margen), con manchas oscuras distribuídas irregularmente.
Láminas adherentes, ventrudas, color pardo (oscureciendo con la edad), arista blanquecina.
Pie esbelto hasta 10 alto, hueco, frágil, cubierto de pruína blanca, concoloro con el sombrero, con un retorcimiento característico.
Carne gris-oscuro, bastante escasa. Débil olor-sabor fúngico.
Confusiones
P. FIMICOLA, color rojillo, pie recto, exclusivamente coprófila (sobre estiércol).
Hábitat
Praderas y pastizales de ganado vacuno o equino. Es más pratícola que coprófila.
Temporada
Primavera y Otoño.
Cocina
No está clara su posible toxicidad. Contiene Psilobicina (alucinógena). Mejor abstenerse.
Imágenes
Foto: 2e28a862fe. www.aranzadi.eus
Otras especies de COPRINACEAE
Coprinus truncorum
Panaeolina foenisecii
Panaeolus acuminatus
Panaeolus fimicola
Panaeolus papilionaceus
Panaeolus retirugis
Ver índice completo →
Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Panaeolus ater?
Su clasificación taxonómica es: COPRINACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Panaeolus ater?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible dudoso, posible toxicidad.
¿En qué temporada se recoge Panaeolus ater?
Primavera y Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Panaeolus ater?
Praderas y pastizales de ganado vacuno o equino. Es más pratícola que coprófila.
¿Con qué otras especies se puede confundir Panaeolus ater?
P. FIMICOLA, color rojillo, pie recto, exclusivamente coprófila (sobre estiércol).
¿Cómo se puede cocinar Panaeolus ater?
No está clara su posible toxicidad. Contiene Psilobicina (alucinógena). Mejor abstenerse.
¿Tiene Panaeolus ater otros nombres o sinónimos?
PANAEOLUS FIMICOLA, var. ATER. PANAEOLO DE PIE RETORCIDO, PANAEOLO COLOR SEPIA.