Pholiota lenta

STROPHARIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

FLAMMULA LENTA. DRYOPHILA LENTA

Nombres populares

FOLIOTA LENTA. FOLIOTA FLEXIBLE.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Flammula. Sombrero hasta 10, convexo, con mamelón obtuso. Cutícula viscosa, blanca-crema o arcillosa, con escamitas blancas en la periferia (van desapareciendo al desecarse), suele estar manchada por esporas pardas de otros ejemplares que han crecido sobre su sombrero. Láminas adherentes, espaciadas, virando del blanco al pardo u ocre. Pie hasta 10 alto, relleno, cilíndrico, regular, visible cortina persistente, concoloro con el sombrero y marrón rojizo en la base. Carne maciza, densa, tenaz, blanquecina o amarillenta. Olor agradable, sabor algo dulce, entre insípido y rafanoide. Esporada marrón ferruginoso. Esporas sin adornos en su perímetro.

Confusiones

Por colorido y anillo cortiniforme, recuerda a los géneros HEBELOMA y CORTINARIUS. Se diferencia de otras Pholiotas por su color blanco-crema y sus escamas blancas en sombrero y pie.

Hábitat

Restos de madera enterrada en bosques de todo tipo, frondosas (haya) y coníferas (pino).

Temporada

Fin de Verano y Otoño.

Cocina

Ni tóxica ni comestible. Carne maciza demasiado espesa, aporta una textura poco agradable al paladar.

Imágenes

Foto: H. Krisp. commons.wikimedia.org

Otras especies de STROPHARIACEAE

Pholiota gummosa Pholiota highlandensis Pholiota jahnii Pholiota lubrica Pholiota lucifera Pholiota mixta

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Pholiota lenta?

Su clasificación taxonómica es: STROPHARIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Pholiota lenta?

Según su clasificación de comestibilidad: No comestible generalmente.

¿En qué temporada se recoge Pholiota lenta?

Fin de Verano y Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Pholiota lenta?

Restos de madera enterrada en bosques de todo tipo, frondosas (haya) y coníferas (pino).

¿Con qué otras especies se puede confundir Pholiota lenta?

Por colorido y anillo cortiniforme, recuerda a los géneros HEBELOMA y CORTINARIUS. Se diferencia de otras Pholiotas por su color blanco-crema y sus escamas blancas en sombrero y pie.

¿Cómo se puede cocinar Pholiota lenta?

Ni tóxica ni comestible. Carne maciza demasiado espesa, aporta una textura poco agradable al paladar.

¿Tiene Pholiota lenta otros nombres o sinónimos?

FLAMMULA LENTA. DRYOPHILA LENTA. FOLIOTA LENTA, FOLIOTA FLEXIBLE.