Pholiota highlandensis

STROPHARIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sinónimos

PHOLIOTA CARBONARIA

Nombres populares

BASO ERREETAKO EGUR-ZIZA (Eusk.). COGOMELO DO CARBÓN (G.). FOLIOTA DE CARBONERA. SETA DE LAS CARBONERAS. FOLIOTA PIRÓFILA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Flammula. Sombrero hasta 7, de hemisférico a planoconvexo. Cutícula lisa, viscosa en tiempo húmedo y brillante en seco, color pardo-rojizo, con el borde más claro. Láminas adnatas, finas, delgadas, van virando de blanquecino a rosa-amarillo, pardo o ferruginoso. Pie hasta 7 alto, blanco sucio o amarillento, con fugaces escamas parduzcas. Carne espesa, blanco-amarilla. Olor rafanoide, sabor dulce. Esporada marrón pálido y esporas lisas, elípticas.

Confusiones

P. MIXTA y otras P. pueden parecerse, pero su habitat no es el pino quemado. P. SPUMOSA es más amarilla y crece en coníferas, sin quemar.

Hábitat

Pirófila, nace sobre restos de madera quemada de pino, generalmente en claros boscosos. Cosmopolita, amplia distribución geográfica.

Temporada

Marzo a Octubre, tras incendio.

Cocina

No se consume, olor a rábano.

Imágenes

Foto: Fred Stevens. www.mykoweb.com

Otras especies de STROPHARIACEAE

Pholiota flammans Pholiota flavida Pholiota gummosa Pholiota jahnii Pholiota lenta Pholiota lubrica

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Pholiota highlandensis?

Su clasificación taxonómica es: STROPHARIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Pholiota highlandensis?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Pholiota highlandensis?

Marzo a Octubre, tras incendio.

¿Cuál es el hábitat de Pholiota highlandensis?

Pirófila, nace sobre restos de madera quemada de pino, generalmente en claros boscosos. Cosmopolita, amplia distribución geográfica.

¿Con qué otras especies se puede confundir Pholiota highlandensis?

P. MIXTA y otras P. pueden parecerse, pero su habitat no es el pino quemado. P. SPUMOSA es más amarilla y crece en coníferas, sin quemar.

¿Cómo se puede cocinar Pholiota highlandensis?

No se consume, olor a rábano.

¿Tiene Pholiota highlandensis otros nombres o sinónimos?

PHOLIOTA CARBONARIA. BASO ERREETAKO EGUR-ZIZA (Eusk.), COGOMELO DO CARBÓN (G.), FOLIOTA DE CARBONERA, SETA DE LAS CARBONERAS, FOLIOTA PIRÓFILA.