Pseudohydnum gelatinosum

EXIDIACEAE · TREMELLALES · HETEROBASIDIOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

TREMELLEDON GELATINOSUM. HYDNUM AURICULATUM. TREMELLEDON CRYSTALLINUM

Nombres populares

MUKIZIZA HORTZUN (Eusk.). PSEUDOHIDNO GELATINOSO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sombrero 5-8, erizado con pequeños aguijones translúcidos, blandos, cónicos, cortos, de color blanco, con reflejos amarillo-azulados. Cutícula blancuzca inicialmente, virando después a gris-pálido, azul-gris y pardo-gris. Pie muy corto, espeso, lateral, blancuzco. Carne gelatinosa, translúcida, espesa, de color blanco-amarillento. Sabor algo resinoso. Esporada blanca, esporas esférico-ovoides, hialinas.

Confusiones

Especie identificable por sus pequeños aguijones translúcidos. La variedad parda tiene el sombrero color pardo y la variedad blanca, blanquecino con reflejos verde-claro.

Hábitat

Tocones y restos de madera viejos de pinos y abetos.

Temporada

Fin de Verano, Otoño e Invierno.

Cocina

Puede consumirse crudo, en ensalada. Escasa calidad, sabor resinoso.

Imágenes

Foto: Jerzy Opiola. commons.wikimedia.org

Otras especies de EXIDIACEAE

Exidia plana Exidia recisa Exidia saccharina Exidia thuretiana Sebacina incrustans Tremiscus helvelloides

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Pseudohydnum gelatinosum?

Su clasificación taxonómica es: EXIDIACEAE · TREMELLALES · HETEROBASIDIOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Pseudohydnum gelatinosum?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.

¿En qué temporada se recoge Pseudohydnum gelatinosum?

Fin de Verano, Otoño e Invierno.

¿Cuál es el hábitat de Pseudohydnum gelatinosum?

Tocones y restos de madera viejos de pinos y abetos.

¿Con qué otras especies se puede confundir Pseudohydnum gelatinosum?

Especie identificable por sus pequeños aguijones translúcidos. La variedad parda tiene el sombrero color pardo y la variedad blanca, blanquecino con reflejos verde-claro.

¿Cómo se puede cocinar Pseudohydnum gelatinosum?

Puede consumirse crudo, en ensalada. Escasa calidad, sabor resinoso.

¿Tiene Pseudohydnum gelatinosum otros nombres o sinónimos?

TREMELLEDON GELATINOSUM. HYDNUM AURICULATUM. TREMELLEDON CRYSTALLINUM. MUKIZIZA HORTZUN (Eusk.), PSEUDOHIDNO GELATINOSO.