Sarcosphaera crassa
Sinónimos
SARCOSPHAERA CORONARIA. SARCOSPHAERA EXIMIA. PEZIZA AMPLISSIMA
Nombres populares
KOROA UBEL (Eusk.). CASSOLETA BLAVA, CASSOLETA CORONADA, MURGOLERA (Cat.). PEZIZA ESTRELLADA. OLLA. VENOSA. PAPA, CALAVERITA (Méx. ).
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Gran apotecio 5-14, de globoso y cerrado a abierto, adquiriendo entonces forma de estrella o corona.
Cara externa cérea y blanquecina (en el margen violeta).
Himenio o cara interna color pardo-oliva-violáceo-lila.
Pie inapreciable o sésil.
Carne gruesa, densa, quebradiza. Ligero olor a tierra mojada.
Esporada incolora, esporas elípticas.
Confusiones
Especie inconfundible, por su forma y características descritas.
Hábitat
Pinares y encinares de terrenos arenosos.
A nivel del mar y en montaña.
Antes de abrirse en forma de estrella, permanece semienterrada.
Temporada
Primavera (Marzo - Mayol).
Grupos muy numerosos.
Cocina
Tóxica en crudo o poco cocinada.
Tras una larga cocción, debe desecharse el agua resultante.
Imágenes
Foto: Valero Saavedra. gmcaesaraugusta.com
Otras especies de PEZIZACEAE
Peziza cerea
Peziza praetervisa
Peziza succosella
Peziza varia
Peziza vesiculosa
Ruhlandiella berolinensis
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Sarcosphaera crassa?
Su clasificación taxonómica es: PEZIZACEAE · PEZIZALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA.
¿Es comestible Sarcosphaera crassa?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible con precauciones.
¿En qué temporada se recoge Sarcosphaera crassa?
Primavera (Marzo - Mayol).
Grupos muy numerosos.
¿Cuál es el hábitat de Sarcosphaera crassa?
Pinares y encinares de terrenos arenosos.
A nivel del mar y en montaña.
Antes de abrirse en forma de estrella, permanece semienterrada.
¿Con qué otras especies se puede confundir Sarcosphaera crassa?
Especie inconfundible, por su forma y características descritas.
¿Cómo se puede cocinar Sarcosphaera crassa?
Tóxica en crudo o poco cocinada.
Tras una larga cocción, debe desecharse el agua resultante.
¿Tiene Sarcosphaera crassa otros nombres o sinónimos?
SARCOSPHAERA CORONARIA. SARCOSPHAERA EXIMIA. PEZIZA AMPLISSIMA. KOROA UBEL (Eusk.), CASSOLETA BLAVA, CASSOLETA CORONADA, MURGOLERA (Cat.), PEZIZA ESTRELLADA, OLLA, VENOSA, PAPA, CALAVERITA (Méx, ).