Sowerbyella rhenana
Sinónimos
ALEURIA RHENANA. OTIDEA AURANTIA. PEZIZA RHENANA. SARCOSCYPHA RHENANA
Nombres populares
ALEURIA DEL RIN.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
“Aleuria” = relativo a la harina (por su pruína harinosa). “Rhenana” = a orillas del Rin (donde se descubrió).
Carpóforo 2-4, en forma de cáliz o copa que se aplana paulatinamente.
Cara himenial interna, lisa, de llamativo color naranja-yema de huevo. Cara externa concolora pero recubierta de pruína o tomento blanquecino.
Margen incurvado y ondulado.
Pie bien visible, blanquecino, superficie escamosa.
Carne delgada, escasa, frágil, quebradiza, blanquecina. Inodora e insípida.
Ascas cilíndricas, octospóricas, no amiloides. Esporas elipsoidales, hialinas, reticuladas.
Confusiones
ALEURIA AURANTIA, naranja más rojizo y pie insignificante.
S. REGUISII, amarillo-oliva.
S. RADICULATA, esporas más pequeñas.
Hábitat
Suelos húmedos con humus (materia en descomposición).
Sobre helechos o madera en descomposición. Bosques de Pinus sylvestris.
Temporada
Otoño.
Cespitosa, rara vez solitaria. Especie muy escasa.
Cocina
Por su rareza y escasez, figura en la lista roja de especies protegidas.
Además, poca carne e insípida, por lo que sin ser tóxica, carece de valor gastronómico.
Imágenes
Foto: Gallery. www.mushroomhobby.com
Otras especies de OTIDEACEAE
Kallistoskypha incarnata
Labyrinthomyces donkii
Otidea cochleata
Otidea onotica
Pseudombrophila guldeniae
Tarzetta catinus
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Sowerbyella rhenana?
Su clasificación taxonómica es: OTIDEACEAE · PEZIZALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA.
¿Es comestible Sowerbyella rhenana?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Sowerbyella rhenana?
Otoño.
Cespitosa, rara vez solitaria. Especie muy escasa.
¿Cuál es el hábitat de Sowerbyella rhenana?
Suelos húmedos con humus (materia en descomposición).
Sobre helechos o madera en descomposición. Bosques de Pinus sylvestris.
¿Con qué otras especies se puede confundir Sowerbyella rhenana?
ALEURIA AURANTIA, naranja más rojizo y pie insignificante.
S. REGUISII, amarillo-oliva.
S. RADICULATA, esporas más pequeñas.
¿Cómo se puede cocinar Sowerbyella rhenana?
Por su rareza y escasez, figura en la lista roja de especies protegidas.
Además, poca carne e insípida, por lo que sin ser tóxica, carece de valor gastronómico.
¿Tiene Sowerbyella rhenana otros nombres o sinónimos?
ALEURIA RHENANA. OTIDEA AURANTIA. PEZIZA RHENANA. SARCOSCYPHA RHENANA. ALEURIA DEL RIN.