Stereum insignitum

STEREACEAE · STEREALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

STEREUM OCHROLEUCUM S. FASCIATUM. S. OSTREA

Nombres populares

AZAL POLIT (Eusk.). ESTÉREO INSIGNE. ESTÉREO ZONADO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Adorna troncos muertos con una viva y vistosa coloración a base de zonas o bandas paralelas y concéntricas, en tonos pardos, grises o verdosos en el centro y anaranjados o amarillentos en el borde, terminando en blanquecinos. Carpóforo en forma de ostra o concha redondeada, irregular, con el borde ondulado. Himenio liso, amarillo y después pardo. Produce en la madera podredumbre color blanco ceniza.

Confusiones

Su borde anaranjado, es el factor diferenciador con los demás Estéreos.

Hábitat

Saprofita madera muerta de frondosas, especialmente hayas. Especie lignícola y efectivo depredador de la madera muerta.

Temporada

Todo el año. Se concentra en grandes grupos.

Cocina

Al ser coriáceo, no es comestible.

Imágenes

Foto: Carlos Castañeda. www.biodiversidadvirtual.org

Otras especies de STEREACEAE

Stereum gausapatum Stereum hirsutum Stereum illudens Stereum ochraceo-flavum Stereum sanguinolentun Stereum subtomentosum

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Stereum insignitum?

Su clasificación taxonómica es: STEREACEAE · STEREALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Stereum insignitum?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Stereum insignitum?

Todo el año. Se concentra en grandes grupos.

¿Cuál es el hábitat de Stereum insignitum?

Saprofita madera muerta de frondosas, especialmente hayas. Especie lignícola y efectivo depredador de la madera muerta.

¿Con qué otras especies se puede confundir Stereum insignitum?

Su borde anaranjado, es el factor diferenciador con los demás Estéreos.

¿Cómo se puede cocinar Stereum insignitum?

Al ser coriáceo, no es comestible.

¿Tiene Stereum insignitum otros nombres o sinónimos?

STEREUM OCHROLEUCUM S. FASCIATUM. S. OSTREA. AZAL POLIT (Eusk.), ESTÉREO INSIGNE, ESTÉREO ZONADO.