Tephrocybe rancida

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

COLLYBIA RANCIDA. LYOPHYLLUM RANCIDUM

Nombres populares

COLIBÍA RANCIA DE RAÍZ GRIS.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: esporas lisas. Sombrero hasta 5, convexo y mamelonado, con margen excedente. Cutícula seca e higrófana, satinada, de color pardo-gris, con un velo característico color ceniza. Láminas libres, apretadas, blanquecinas, de adultas viran a gris ceniza. Pie prolongado en una larga raíz con restos miceliales y pelos hirsutos blancos, concoloro con el sombrero, fistuloso y cubierto de pruina gris. Carne escasa, blaca-gris. Olor y sabor a harina rancia. Esporada blanca, esporas lisas, hialinas, gutuladas.

Confusiones

Inconfundible su pie, que debe extraerse con cuidado. Pertenece a la familia Tricholomataceae, mientras que las Collybias a la Marasmiaceae. La T. CONFUSA carece de raíz.

Hábitat

Bosques húmedos diversos, resinosos y planifolios. Especie rara.

Temporada

Final de Otoño e inicio de Invierno.

Cocina

Su sabor rancio desaconseja el consumo.

Imágenes

Foto: Pilzgalerie. pilze-insa.de

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Tephrocybe antracophila Tephrocybe atrata Tephrocybe palustris Tricholoma acerbum Tricholoma albidum Tricholoma albobrunneum

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Tephrocybe rancida?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Tephrocybe rancida?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Tephrocybe rancida?

Final de Otoño e inicio de Invierno.

¿Cuál es el hábitat de Tephrocybe rancida?

Bosques húmedos diversos, resinosos y planifolios. Especie rara.

¿Con qué otras especies se puede confundir Tephrocybe rancida?

Inconfundible su pie, que debe extraerse con cuidado. Pertenece a la familia Tricholomataceae, mientras que las Collybias a la Marasmiaceae. La T. CONFUSA carece de raíz.

¿Cómo se puede cocinar Tephrocybe rancida?

Su sabor rancio desaconseja el consumo.

¿Tiene Tephrocybe rancida otros nombres o sinónimos?

COLLYBIA RANCIDA. LYOPHYLLUM RANCIDUM. COLIBÍA RANCIA DE RAÍZ GRIS.