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Tyromyces albidus

CORIOLACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

POSTIA STIPTICA. POSTIA ALBIDA. SEPTIA STIPTICA. TYROMICES STIPTICUS. BOLETUS STIPTICUS. BOLETUS ALBIDUS. BOLETUS SUAVEOLENS. OLIGOPORUS STIPTICUS. LEPTOPORUS ALBELLUS. POLYPORUS ALBIDUS. FOMES ALBIDUS. DAEDALEA ALBIDA. TRAMETES ALBIDA

Nombres populares

YESQUERO BLANCO. POLÍPORO BLANCO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Carpóforo hasta 20 de largo, con forma semicircular, de color blanco níveo de joven y amarillo sucio de adulto. Himenio con poros blanquecinos, diminutos, redondeados. Tubos estratificados. La textura cambia con la edad, pasando de carne blanda y muy blanca, a dura, coriácea y amarillento sucio, en la vejez. Carne blanca, blanda de joven y dura al madurar. Sabor picante, que de adulta se vuelve amargo.

Confusiones

El políporo ANTRODIA ALBIDA, tiene los poros mucho más grandes.

Hábitat

Saprofita tocones y restos de madera de coníferas. Produce podredumbre blanca.

Temporada

Todo el año.

Cocina

Sin ser tóxica, no se cocina por su sabor picante o amargo.

Imágenes

Foto: Lucas Gutiérrez. www.granadanatural.com

Otras especies de CORIOLACEAE

Trametes versicolor Trichaptum abietinum Trichaptum biforme Tyromyces caesius Tyromyces fragilis Tyromyces stipticus
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Tyromyces albidus?
Su clasificación taxonómica es: CORIOLACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Tyromyces albidus?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible dudoso, posible toxicidad.
¿En qué temporada se recoge Tyromyces albidus?
Todo el año.
¿Cuál es el hábitat de Tyromyces albidus?
Saprofita tocones y restos de madera de coníferas. Produce podredumbre blanca.
¿Con qué otras especies se puede confundir Tyromyces albidus?
El políporo ANTRODIA ALBIDA, tiene los poros mucho más grandes.
¿Cómo se puede cocinar Tyromyces albidus?
Sin ser tóxica, no se cocina por su sabor picante o amargo.
¿Tiene Tyromyces albidus otros nombres o sinónimos?
POSTIA STIPTICA. POSTIA ALBIDA. SEPTIA STIPTICA. TYROMICES STIPTICUS. BOLETUS STIPTICUS. BOLETUS ALBIDUS. BOLETUS SUAVEOLENS. OLIGOPORUS STIPTICUS. LEPTOPORUS ALBELLUS. POLYPORUS ALBIDUS. FOMES ALBIDUS. DAEDALEA ALBIDA. TRAMETES ALBIDA. YESQUERO BLANCO, POLÍPORO BLANCO.