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Tyromyces stipticus

CORIOLACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

POSTIA STIPTICA. POSTIA GUTTULATA. BJERKANDERA STIPTICA. POLYPORUS STIPTICUS. OLIGOPORUS STIPTICUS. OLIGOPORUS GUTTULATUS. LEPTOPORUS STIPTICUS. SPONGIPORUS STIPTICUS TYROMYCES SUBSTIPITATUS. TYROMYCES TILIOPHILUS. POLYPORUS GRANTII

Nombres populares

YESQUERO BLANCO AMARGO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Cuerpos fructíferos agrupados de 1-8 de ancho, en forma de riñón, individuales o en grupos superpuestos. Cara externa color blanco-lácteo. Tubos largos, blancos, en tiempo húmedo exudan gotas blanquecinas y en tiempo seco, color crema. Poros no separables de la carne al corte, de 1-5 mm. de ancho, color blanco o crema. Sésil (sin pie), agarrado al sustrato. Carne de sabor muy amargo y punzante, exuda un acuoso látex blanco. Esporada blanca, esporas elipsoides, algo alargadas.

Confusiones

TYROMYCES ALBIDUS es también blanco, pero amarillea de adulto. CLIMACOCYSTIS BOREALIS, tiene la carne jugosa, quebradiza y menos amarga.

Hábitat

Saprofita (a veces parasita) madera de coníferas.

Temporada

Anual, todo el año. Especie frecuente.

Cocina

Incomible, dura y amarga. Produce podredumbre parda.

Imágenes

Foto: Véra Svobodová. botany.cz

Otras especies de CORIOLACEAE

Trichaptum abietinum Trichaptum biforme Tyromyces albidus Tyromyces caesius Tyromyces fragilis Tyromyces subcaesius
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Tyromyces stipticus?
Su clasificación taxonómica es: CORIOLACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Tyromyces stipticus?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Tyromyces stipticus?
Anual, todo el año. Especie frecuente.
¿Cuál es el hábitat de Tyromyces stipticus?
Saprofita (a veces parasita) madera de coníferas.
¿Con qué otras especies se puede confundir Tyromyces stipticus?
TYROMYCES ALBIDUS es también blanco, pero amarillea de adulto. CLIMACOCYSTIS BOREALIS, tiene la carne jugosa, quebradiza y menos amarga.
¿Cómo se puede cocinar Tyromyces stipticus?
Incomible, dura y amarga. Produce podredumbre parda.
¿Tiene Tyromyces stipticus otros nombres o sinónimos?
POSTIA STIPTICA. POSTIA GUTTULATA. BJERKANDERA STIPTICA. POLYPORUS STIPTICUS. OLIGOPORUS STIPTICUS. OLIGOPORUS GUTTULATUS. LEPTOPORUS STIPTICUS. SPONGIPORUS STIPTICUS TYROMYCES SUBSTIPITATUS. TYROMYCES TILIOPHILUS. POLYPORUS GRANTII. YESQUERO BLANCO AMARGO.