Xerocomus communis
Sinónimos
BOLETUS COMMUNIS. XEROCOMELLUS ENGELII. BOLETUS DECLIVITATUM. XEROCOMUS RUBELLUS, var. COMMUNIS. XEROCOMUS BUBALINUS. XEROCOMUS QUERCINUS
Nombres populares
BOLETO COMÚN.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sombrero hasta 10, de convexo a planoconvexo, margen ondulado.
Cutícula seca, pilosa, color marrón-ocre, oliva, rojizo…., en tiempo seco se agrieta, mostrando la carne amarilla.
Tubos adnatos, largos, amarillos (azulean al roce o corte). Poros angulosos del mismo color.
Pie hasta 8 largo, ventrudo, radicante, amarillo (salvo base rojiza).
Carne fofa, amarillenta (al corte azulea en el sombrero), rojiza en la base del pie. Olor agradable, poco sabor.
Esporas lisas, hifas septadas de células cilíndricas incrustadas.
Confusiones
X. RUBELLUS, de joven color más rojo).
Otros Boletus similares: CHRYSENTERON, POROSPORUS, PRUINATUS.
Hábitat
Bosques de frondosas: roble, tilo…..
Temporada
Otoño.
Poco frecuente en península Ibérica.
Sale solitario, aislado.
Cocina
Carne poco consistente, insabora.
Hay quien la usa en salsas o como guarnición.
Imágenes
Foto: xlu_011026_04148 www.aranzadi.eus
Otras especies de BOLETACEAE
Xerocomus armeniacus
Xerocomus badius
Xerocomus chrysenteron
Xerocomus ferrugineus
Xerocomus ichnusanus
Xerocomus lanatus
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Xerocomus communis?
Su clasificación taxonómica es: BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Xerocomus communis?
Según su clasificación de comestibilidad: Buen comestible.
¿En qué temporada se recoge Xerocomus communis?
Otoño.
Poco frecuente en península Ibérica.
Sale solitario, aislado.
¿Cuál es el hábitat de Xerocomus communis?
Bosques de frondosas: roble, tilo…..
¿Con qué otras especies se puede confundir Xerocomus communis?
X. RUBELLUS, de joven color más rojo).
Otros Boletus similares: CHRYSENTERON, POROSPORUS, PRUINATUS.
¿Cómo se puede cocinar Xerocomus communis?
Carne poco consistente, insabora.
Hay quien la usa en salsas o como guarnición.
¿Tiene Xerocomus communis otros nombres o sinónimos?
BOLETUS COMMUNIS. XEROCOMELLUS ENGELII. BOLETUS DECLIVITATUM.
XEROCOMUS RUBELLUS, var. COMMUNIS. XEROCOMUS BUBALINUS. XEROCOMUS QUERCINUS. BOLETO COMÚN.