Xerocomus chrysenteron
Sinónimos
BOLETUS CHRYSENTERON
Nombres populares
ONDDO URREGORRI (Eusk.). MATAPARENT DE CARN GROGA (Cat.). BOLETO CUARTEADO. BOLETO DE CARNE AMARILLA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sombrero hasta 8, de hemisférico a aplanado. Cutícula lisa de tonos marrón variable, se cuartea con facilidad en tiempo seco, dejando ver la carne rojiza. Tubos adherentes, de amarillentos a verdosos, que azulean al roce. Pie delgado, amarillento, con gránulos pardo rojizo. Carne amarillenta y rojiza bajo la cutícula, azulea al roce o corte. Esporas fusiformes muy pequeñas.
Confusiones
Se parece a otros XEROCOMUS: POROSPORUS, FERRUGINEUS, SUBTOMENTOSUS.
Hábitat
Bosques diversos. A veces, incluso prados.
Temporada
Primavera a Otoño.
Cocina
Comestible de baja calidad. Este Género tiene carne muy blanda, poco consistente, sin aroma, sabor ni personalidad fúngica. En todo caso, se recomienda mezclarlo con otros Boletus, además de cocinarlo y condimentarlo bastante.
Imágenes
Foto: www.errotari.com
Otras especies de BOLETACEAE
Tylopilus felleus
Xerocomus armeniacus
Xerocomus badius
Xerocomus communis
Xerocomus ferrugineus
Xerocomus ichnusanus
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Xerocomus chrysenteron?
Su clasificación taxonómica es: BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Xerocomus chrysenteron?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.
¿En qué temporada se recoge Xerocomus chrysenteron?
Primavera a Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Xerocomus chrysenteron?
Bosques diversos. A veces, incluso prados.
¿Con qué otras especies se puede confundir Xerocomus chrysenteron?
Se parece a otros XEROCOMUS: POROSPORUS, FERRUGINEUS, SUBTOMENTOSUS.
¿Cómo se puede cocinar Xerocomus chrysenteron?
Comestible de baja calidad. Este Género tiene carne muy blanda, poco consistente, sin aroma, sabor ni personalidad fúngica. En todo caso, se recomienda mezclarlo con otros Boletus, además de cocinarlo y condimentarlo bastante.
¿Tiene Xerocomus chrysenteron otros nombres o sinónimos?
BOLETUS CHRYSENTERON. ONDDO URREGORRI (Eusk.), MATAPARENT DE CARN GROGA (Cat.), BOLETO CUARTEADO, BOLETO DE CARNE AMARILLA.