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Hypholoma fasciculare

STROPHARIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

NEMALOTOMA FASCICULARE

Nombres populares

SUGE-ZIZA MINGOTS (Eusk.). BOLET DE PI (Cat.). ROVELLO DE PI (Val.). HIFOLOMA DE LÁMINAS VERDES.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Talla pequeña. Cutícula lisa de color anaranjado o pardo amarillento, generalmente más oscuro en el centro. Tiene cortina, como todo el Género Hypholoma. Láminas decurrentes, libres, estrechas y cerradas, amarillo-azufre de joven, de adultas con un característico color verdoso y pardo-rojizo al final. Pie fasciculado en grupo, largo, cilíndrico, delgado, no curvado, hueco, flexible, sin anillo, color amarillento. Carne amarillenta, fina y elástica. Olor y sabor desagradables. Esporada marrón púrpura o violácea, que se ve con facilidad, al entintar de este color los sombreros que crecen debajo.

Confusiones

No confundirla con la comestible AGROCYBE AEGERITA. La tóxica H. SUBATERITIUM, tiene color rojo ladrillo. La H. CAPNOIDES, tiene láminas de color gris azulado. También puede confundirse con algunas ARMILLARIAS.

Hábitat

Bosques diversos, sobre todo caducifolios. Crece sobre tocones y restos de madera en descomposición (especie lignícola).

Temporada

Verano-Otoño. Seta muy fotogénica, pues sale apiñada en “flotillas” espectaculares, en ocasiones de miles de ejemplares, perfectamente organizados

Cocina

Su toxicidad no resulta finalmente peligrosa, pues tras cocinarse presenta un sabor nauseabundo a hiel, que provoca rechazo inmediato.

Imágenes

Foto: Adolfo Moreno. www.socmicolmadrid.org

Otras especies de STROPHARIACEAE

Hypholoma capnoides Hypholoma sublateritium Kuehneromyces mutabilis Pholiota alnicola Pholiota aurivella Pholiota flammans
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Hypholoma fasciculare?
Su clasificación taxonómica es: STROPHARIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Hypholoma fasciculare?
Según su clasificación de comestibilidad: Tóxica.
¿En qué temporada se recoge Hypholoma fasciculare?
Verano-Otoño. Seta muy fotogénica, pues sale apiñada en “flotillas” espectaculares, en ocasiones de miles de ejemplares, perfectamente organizados
¿Cuál es el hábitat de Hypholoma fasciculare?
Bosques diversos, sobre todo caducifolios. Crece sobre tocones y restos de madera en descomposición (especie lignícola).
¿Con qué otras especies se puede confundir Hypholoma fasciculare?
No confundirla con la comestible AGROCYBE AEGERITA. La tóxica H. SUBATERITIUM, tiene color rojo ladrillo. La H. CAPNOIDES, tiene láminas de color gris azulado. También puede confundirse con algunas ARMILLARIAS.
¿Cómo se puede cocinar Hypholoma fasciculare?
Su toxicidad no resulta finalmente peligrosa, pues tras cocinarse presenta un sabor nauseabundo a hiel, que provoca rechazo inmediato.
¿Tiene Hypholoma fasciculare otros nombres o sinónimos?
NEMALOTOMA FASCICULARE. SUGE-ZIZA MINGOTS (Eusk.), BOLET DE PI (Cat.), ROVELLO DE PI (Val.), HIFOLOMA DE LÁMINAS VERDES.