Pholiota aurivella

STROPHARIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

DRYOPHILA AURIVELLA

Nombres populares

URREZKO EGUR-ZIZA (Eusk.). FOLIOTA GRUESA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Pholiota. Sombrero 4-12, de cónico-acampanado a extendido con mamelón, margen regular, enrollado, estriado, con restos de velo general, amarillo-azufre. Cutícula separable, viscosa, no higrófana, brillante, color de fondo amarillo, cubierto de copos leonado-herrumbre o caramelo. Pie central o excéntrico, curvo, firme, seco, no viscoso, concoloro con el sombrero, fibrilloso-escamoso de joven y liso de viejo. Anillo fugaz, fibrilloso. Carne firme, espesa, fibrosa, amarillo-limón (parduzca en el pie). Con sulfato ferroso reacciona al verde. Olor débil y sabor algo dulce. Esporada marrón oscuro, esporas reniformes.

Confusiones

La var. CERIFERA, bajo el anillo tiene el pie muy escamoso. P. ADIPOSA es totalmente viscosa (no solo el sombrero). P. SQUARROSA es totalmente seca. P. MUELLERI, sombrero viscoso, pie muy seco.

Hábitat

Parasita troncos de frondosas y coníferas.

Temporada

Junio a Noviembre. No demasiado frecuente.

Cocina

Carece de valor gastronómico.

Imágenes

Foto: John Carl Jacobs. commons.wikimedia.org

Otras especies de STROPHARIACEAE

Hypholoma sublateritium Kuehneromyces mutabilis Pholiota alnicola Pholiota flammans Pholiota flavida Pholiota gummosa

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Pholiota aurivella?

Su clasificación taxonómica es: STROPHARIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Pholiota aurivella?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Pholiota aurivella?

Junio a Noviembre. No demasiado frecuente.

¿Cuál es el hábitat de Pholiota aurivella?

Parasita troncos de frondosas y coníferas.

¿Con qué otras especies se puede confundir Pholiota aurivella?

La var. CERIFERA, bajo el anillo tiene el pie muy escamoso. P. ADIPOSA es totalmente viscosa (no solo el sombrero). P. SQUARROSA es totalmente seca. P. MUELLERI, sombrero viscoso, pie muy seco.

¿Cómo se puede cocinar Pholiota aurivella?

Carece de valor gastronómico.

¿Tiene Pholiota aurivella otros nombres o sinónimos?

DRYOPHILA AURIVELLA. URREZKO EGUR-ZIZA (Eusk.), FOLIOTA GRUESA.