Russula chloroides
Sinónimos
RUSSULA GLAUCOPHYLLA
Nombres populares
GIBELZURI ORRIBILDU, GIBELURDIN ORRIBILDU (Eusk.). PEBRÁS (Cat.). RÚSULA CLORADA, BLANCO-VERDOSA. RÚSULA DE LÁMINAS VERDOSAS.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Compactae. Sombrero hasta 12, de convexo a aplanado con el centro deprimido. Margen enrollado. Cutícula seca de color blanco sucio, donde con el tiempo aparecen manchas parduzcas. Láminas densas, de color blanco, con reflejos verdosos. Pie corto, cilíndrico, blanco. Carne gruesa y dura. Olor afrutado y sabor dulce.
Confusiones
La R. DELICA no tiene reflejos verdosos en sus láminas.
Hábitat
Bosques diversos, con preferencia pinos, alcornoques y robles melojos.
Sale en grupos, oculta a veces bajo la hojarasca, por lo que puede estar manchada con tierra.
Temporada
Verano - Otoño.
Cocina
Carne de baja calidad, aunque antaño fue muy consumida.
Imágenes
Foto: Laurent Francini. www.francini-mycologie.fr
Otras especies de RUSSULACEAE
Russula brunneoviolacea
Russula caerulea
Russula cessans
Russula claroflava
Russula cutrefacta
Russula cyanoxantha
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Russula chloroides?
Su clasificación taxonómica es: RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Russula chloroides?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.
¿En qué temporada se recoge Russula chloroides?
Verano - Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Russula chloroides?
Bosques diversos, con preferencia pinos, alcornoques y robles melojos.
Sale en grupos, oculta a veces bajo la hojarasca, por lo que puede estar manchada con tierra.
¿Con qué otras especies se puede confundir Russula chloroides?
La R. DELICA no tiene reflejos verdosos en sus láminas.
¿Cómo se puede cocinar Russula chloroides?
Carne de baja calidad, aunque antaño fue muy consumida.
¿Tiene Russula chloroides otros nombres o sinónimos?
RUSSULA GLAUCOPHYLLA. GIBELZURI ORRIBILDU, GIBELURDIN ORRIBILDU (Eusk.), PEBRÁS (Cat.), RÚSULA CLORADA, BLANCO-VERDOSA, RÚSULA DE LÁMINAS VERDOSAS.