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Lyophyllum decastes

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

LYOPHYLLUM AGGREGATUM. CLITOCYBE DECASTES

Nombres populares

ZIZA ZAULI (Eusk.). GÍRGOLA DE BRUC, BOLET DE PILA, MOIXERNÓ D’ESTEPA (Cat.). TORTULLO APIÑADO (G.). LIÓFILO AGREGADO, AGRUPADO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sección: Difformia. Sombrero hasta 15, de hemisférico a planoconvexo, con ancho mamelón, margen enrollado (de joven), cutícula lisa, color cuero o pardo (más o menos blanquecino, a veces grisáceo). Láminas separables, estrechas, apretadas, adherentes o algo decurrentes, color blanco que va virando a gris pálido o gris amarillento. Pie largo hasta 15, algo ensanchado en la base, pruinoso, blanquecino o pardo-gris. Carne blanca, compacta, espesa en el centro del sombrero y delgada en el resto. Olor farináceo, sabor a habichuela.

Confusiones

El L. FUMOSUM tiene sombrero oscuro, fibrillas innatas, láminas grises y carne que oscurece al corte y al envejecer. El L. CONNATUM es siempre blanco. Ojo con confundirlo con el tóxico ENTOLOMA LIVIDUM.

Hábitat

Tocones o raíces, en bosques de planifolios, coníferas o parques,siempre en grupos fasciculados (agregados, agrupados). Abunda en toda la península.

Temporada

De final de Verano a final de Otoño.

Cocina

Especie desconocida para la mayoría de aficionados, pero de calidad.

Imágenes

Foto: Jerzy Opiola. commons.wikimedia.org

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Leucopaxillus lepistoides Leucopaxillus paradoxus Lichenomphalia velutina Lyophyllum fumosum Lyophyllum infumatum Lyophyllum loricatum
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Lyophyllum decastes?
Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Lyophyllum decastes?
Según su clasificación de comestibilidad: Buen comestible.
¿En qué temporada se recoge Lyophyllum decastes?
De final de Verano a final de Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Lyophyllum decastes?
Tocones o raíces, en bosques de planifolios, coníferas o parques,siempre en grupos fasciculados (agregados, agrupados). Abunda en toda la península.
¿Con qué otras especies se puede confundir Lyophyllum decastes?
El L. FUMOSUM tiene sombrero oscuro, fibrillas innatas, láminas grises y carne que oscurece al corte y al envejecer. El L. CONNATUM es siempre blanco. Ojo con confundirlo con el tóxico ENTOLOMA LIVIDUM.
¿Cómo se puede cocinar Lyophyllum decastes?
Especie desconocida para la mayoría de aficionados, pero de calidad.
¿Tiene Lyophyllum decastes otros nombres o sinónimos?
LYOPHYLLUM AGGREGATUM. CLITOCYBE DECASTES. ZIZA ZAULI (Eusk.), GÍRGOLA DE BRUC, BOLET DE PILA, MOIXERNÓ D’ESTEPA (Cat.), TORTULLO APIÑADO (G.), LIÓFILO AGREGADO, AGRUPADO.