Gomphidius roseus

GOMPHIDIACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

GOMPHUS GLUTINOSUS, var. ROSEUS

Nombres populares

LERDEKI ARROSA (Eusk.). GONFIDIO ROSADO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Cutícula no separable y muy viscosa, de color rosado o rojo coral, que ennegrece al envejecer. Carpóforo carnoso. Láminas decurrentes, con lamélulas y bifurcaciones, de color blanco o grisáceo, antes de esporar. Pie blanquecino con tonos rosados hacia la base, con anillo viscoso fugaz. Carne banca con tonos rosados.

Confusiones

El CHROOGOMPHUS RUTILUS (Gonfidio viscoso) tiene el color naranja o rojo amarillento y láminas muy decurrentes de color amarillo paja o marrón púrpura.

Hábitat

Pinos y coníferas con suelos ácidos y muy húmedos, incluso encharcados. Sobre todo en Pinus Sylvestris del norte peninsular.

Temporada

Final del Verano y Otoño. Especie rara, conviene no consumirla, para protegerla. Aparece asociado al SUILLUS BOVINUS, del que depende.

Cocina

No suele cocinarse.

Imágenes

Foto: Juan A. Román Echevarría. www.fungipedia.es

Otras especies de GOMPHIDIACEAE

Chroogomphus fulmineus Chroogomphus rutilus Chroogomphus rutilus, var. testaceus Gomphidius glutinosus Gomphidius gracilis Gomphidius maculatus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Gomphidius roseus?

Su clasificación taxonómica es: GOMPHIDIACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Gomphidius roseus?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.

¿En qué temporada se recoge Gomphidius roseus?

Final del Verano y Otoño. Especie rara, conviene no consumirla, para protegerla. Aparece asociado al SUILLUS BOVINUS, del que depende.

¿Cuál es el hábitat de Gomphidius roseus?

Pinos y coníferas con suelos ácidos y muy húmedos, incluso encharcados. Sobre todo en Pinus Sylvestris del norte peninsular.

¿Con qué otras especies se puede confundir Gomphidius roseus?

El CHROOGOMPHUS RUTILUS (Gonfidio viscoso) tiene el color naranja o rojo amarillento y láminas muy decurrentes de color amarillo paja o marrón púrpura.

¿Cómo se puede cocinar Gomphidius roseus?

No suele cocinarse.

¿Tiene Gomphidius roseus otros nombres o sinónimos?

GOMPHUS GLUTINOSUS, var. ROSEUS. LERDEKI ARROSA (Eusk.), GONFIDIO ROSADO.