Agaricus heinemannianus
Sinónimos
MARASMIUS HEINEMANNIANUS
Nombres populares
AGÁRICO PARDO-PÚRPURA ESCAMOSO.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Minores.
Sombrero hasta 3,5, de globoso a planoconvexo, mamelón aplanado, margen algo excedente.
Cutícula pardo-vinoso o rojo púrpura, cubierta de fibrillas radiales adnatas.
Láminas libres, blancas de joven, terminan pardo-oscuro.
Pie hasta 4 alto, liso arriba y algo fibrilloso bajo el anillo, se ensancha en la base. Anillo simple, frágil, descendente.
Carne blanca, amarillea en la base del pie. Olor anisado o a almendras amargas, sabor acidulado.
Esporas ocráceas, ovoides, lisas.
Confusiones
A. PORPHYRIZON, aspecto similar y mismo habitat, pero escamas más individualizadas y esporas más pequeñas.
A. SEMOTUS o DULCIDULUS, cutícula blanquecina con fibrillas radiales púrpuras solo en el centro, esporas más pequeñas.
Hábitat
Claros de bosques, con presencia de árboles no inmediata pero cercana.
Temporada
Otoño.
Especie muy rara, recientemente descubierta.
Cocina
Además de rara, escasa, muy pequeña y difícil de identificar, se parece o otros Agaricus tóxicos, por lo que no suele tener demasiada aceptación.
Imágenes
Foto: www.aranzadi.eus
Otras especies de AGARICACEAE
Agaricus excellens
Agaricus fissuratus
Agaricus gennadii
Agaricus impudicus
Agaricus koelerionensis
Agaricus langei
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Agaricus heinemannianus?
Su clasificación taxonómica es: AGARICACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Agaricus heinemannianus?
Según su clasificación de comestibilidad: No comestible generalmente.
¿En qué temporada se recoge Agaricus heinemannianus?
Otoño.
Especie muy rara, recientemente descubierta.
¿Cuál es el hábitat de Agaricus heinemannianus?
Claros de bosques, con presencia de árboles no inmediata pero cercana.
¿Con qué otras especies se puede confundir Agaricus heinemannianus?
A. PORPHYRIZON, aspecto similar y mismo habitat, pero escamas más individualizadas y esporas más pequeñas.
A. SEMOTUS o DULCIDULUS, cutícula blanquecina con fibrillas radiales púrpuras solo en el centro, esporas más pequeñas.
¿Cómo se puede cocinar Agaricus heinemannianus?
Además de rara, escasa, muy pequeña y difícil de identificar, se parece o otros Agaricus tóxicos, por lo que no suele tener demasiada aceptación.
¿Tiene Agaricus heinemannianus otros nombres o sinónimos?
MARASMIUS HEINEMANNIANUS. AGÁRICO PARDO-PÚRPURA ESCAMOSO.